刚刚虽说吃了老夫人的寿宴，但那时心里有别的事，吃得不好，此时范正弘已重新收拾了筵席，宾客们纷纷落座，再看桌上家常而简陋的菜色，客人们心里却是别有一番滋味。
范正弘亲自端了一碗长寿面过来，奉到他娘亲眼前：“娘，这碗长寿面，我亲手做的，祝您老福如东海，寿比南山。”
范老夫人满脸的笑：“好，好。”
她连忙伸手去接，结果一伸手，只听哐当一声，她心下一惊，手底下就松了松，砰地一下，面碗砸在地上。
汤面滚了开来，白烟氤氲而上，旁边的摔了碗碟的使女整个人都瘫坐在地，嘴唇瑟瑟发抖，一句话也说不出。
范老夫人看了她一眼，又看看地上的面，笑容渐渐收了，眉眼倦怠地叹了口气：“看来啊，老太太我这寿数，真是到了头。”
范正弘心里一颤，眼睛发涩。
他娘一直表现得乐天知命，从没露过愁绪，可实际上……就这短短时日，他娘的头发白了大半。
这一整日，他娘都在硬撑着，只这一碗面落地，她老人家终于撑不住，眉眼间流露出痛楚和绝望，心里那口气一下子便泄去。
范正弘心口绞痛，闭了闭眼，却是一个字都说不出。
“老夫人可真幸运。”
顾湘却忽然一笑，“这面可吃不得！”
她声音清脆得很，婉转动听，老夫人愣了下，顾湘便笑着重复了句：“这面不大干净，而且，老夫人您老人家过寿，当然要吃我这个正经厨子做出来的长寿面才行。”
说着，顾湘就当真进了厨房，不多时，厨房里就倏然冒出一股浓烈的鲜香味。
咕噜噜。
范老夫人腹中滚动，忽然就有点饿了。
第四百九十八章 牛肉
顾湘轻笑：“幸好厨房的高汤熬煮得到位，要不然可做不了这般快。”
这面要想好吃，还是那句话，汤底最要紧。
顾湘调味技能一流，可若是底汤就不够好，她再能调味，也不可能把癞蛤蟆给变成天仙。
范家厨房的高汤就煮得不坏。
顾湘双手捧着托盘,上面是一碗香喷喷的长寿面，放在范老夫人面前。
范老夫人眨了眨眼，深吸了口气，只觉一股热意从喉头涌入脏腑，喉咙动了动，吞了口口水。
“好香！”
周围一众客人，频频侧目，一时间议论声嗡嗡而起。
“这香味可真是……”
“让人嘴馋，眼馋心也馋。”
“虽然都是些羊骨,牛骨熬煮的，但贵府的厨师可真有些本事，火候掌握得好，选的食材也好。”
顾湘轻笑道。
范正弘脸上有些发红，既是感激，又是感叹：“竟让小娘子为我娘做这些，真是……”
他顿了顿，又笑：“小娘子可是金厨，若想动一动手艺，也该寻些珍贵食材来做才是。”
孙老等人也纷纷点头：“下回商队再出去，必为小娘子留心，啊，小老儿记得去岁有个小的出海，好似得了一条老大的大海鱼，光剩下的骨头架子就大如龙骨,若能带回来给小娘子,必是一道好食材。”
顾湘一听，到还真有些心动。
别看海中的鱼，都是鱼，滋味却是大有不同，各有各的滋味，顾湘早就试过，她这舌头品尝海味时最为活跃。
这些都是后话了。
此时顾湘上前一步，伸手把加了盖子的白瓷碗掀开，露出里面的哨子，拿勺轻轻搅动，不多不少地舀起半勺，往面条上浇好。
滚热的气息一熏，一股子又辣又咸的香味扑鼻而至，却是半点不刺鼻，只是香。
左右一干客人们登时肚子里咕噜噜地叫起来。
他们这回来范家赴宴，说是吃饭，可刚才心思都没在饭食上，紧张的时候自然不觉得，这会儿不自觉放松了些，一闻这香味到通通开了胃口，嗅着香味夹起眼前桌上的熏鸡，烧鱼,食材虽说普通了些，可此时一吃，到也是香喷喷，可口的很。ttδ://Ъqknēt
范老夫人更是满眼生光，拿筷子夹起一筷子沾了金黄色肉丁和酱料的面，吸溜到嘴里，眯着眼小口小口地嘬着吃。
吸溜吸溜！
满口浓郁的香味，面条也劲道的很，范老夫人吃着吃着，就想起那年她成亲之前，她娘给她煮的那碗面，也是这么香甜的。
范正弘吞了口口水，没忍住，拿了双筷子偷偷摸摸从范老夫人面前的瓷碗里抿了一筷子肉哨子，往嘴里一塞，香得他眼珠子顿时瞪大了：“这是家里那罐子牛肉？”
顾湘点头：“牛肉有点老，可费了老鼻子劲了。”
范家今日杀的牛，不是摔瘸了腿的那种，是买来的一头老牛，已没力气耕作。
牛肉炖出来实在是有些柴，虽说家里的厨师费了力气，也只能说可以吃，老人家吃却要费牙口的。
顾湘却是把整块牛肉的肥肉挑出来，和瘦肉剁在一起，按照纹理细细重新切好，挑了猪油入锅化开，再下牛肉煸炒，这煸炒的手法也要恰到好处，把猪油的香恰到好处地融到牛肉里去，再入罐子放卤料细细地炖。
↑返回顶部↑