重回年代:从国营饭店开始 第326节(1 / 2)

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听到面安静来的时,他拿煮好的盘饺子,掀开门,从里走出来。

“咋?咋不话了?”苏清风为五感锐,听了外边交谈,道气氛些僵硬来,但这不妨他招呼人。

其是他到张利手上的酒,苏风故意着转移题,“说饺子酒,越越有。民哥,这是有而来啊。”

好了,知道是场中的,肚子发出了声轰鸣

阳似乎意识到,自己先应该是错什么了。

想要道,但是找不到歉的时

风招呼来,“,还有排骨面?香,香!林,你这排骨的艺确实错,我腊肉跟换呗?”

林端也对苏风做的肉好奇,再加上在有意台阶下,他几乎想都没想,就下来了。

等到子都捞来以后,大家赫发觉,本准备炕桌已太小了,这么多不仅坐下,而也放不这么多饺子,后一伙愣是把子又搬四方桌面来。

因为火的关系,就算是在凳子,也不么冷。

众人围在桌子,桌上摆着一碗的面,一大的青椒荷包蛋一盆玉排骨汤。

说实,苏清觉得,凭这些,也够家吃饱

等到饭中央摆了饺子时候,着空气飘散的味,就唐教授忍不住深吸了气。

清风也搞什么式。

了江锋外,每人倒了小杯白,然后酒瓶子彻底空

着,苏风先夹一只饺,放到冉的碗

下去,糯的白被咬破,猪油从部溢出,酸菜和沫的味,在转间,就为一体……

274 怀上

猪肉馅饺子中酸菜,东北正的大白,在秋冬初的候,在菜缸中制,然用大石压住缸的板子,最后在温的环中,慢发酵。

一般来,这个制的周,在三天左右。

酸菜到嘴里,有一种爽,脆的口感味道。

而如果要做酸猪肉馅饺子,馅料方,首先重要有点。

中一点,就是酸不能经焯水,样一来,虽然没了异味,但是同,酸菜失去了脆的口,总体看,在道上,打折扣。

第二注意点,就是油啦。

滋啦是东北的法,而的正式字,叫猪油脂。

油滋的口感腻,飘四溢,到馅料,非但会让人得腻味,反而给一种惊的口感。

再加细软的面,通手中的式,擀柔软却不失韧的面皮,包裹在料外面,咀嚼的候,碳和油脂双重快,组成这个年的独特食记忆。

张利吃着吃,突然些恍惚。

自从结婚以,多久有像这样子,群人坐一起,高兴兴吃一顿乎饭?

往往每跑长途来,吃一路的粮就水,可是回家里,么就是对一堆锅冷灶,要么就田蜜单面的冷,是不再冷言语一句。

此时过头来,张利民然觉得己傻的笑。

己谁也欠!

夫妻之,可以时伏低小,但一辈子低做小,想要处长久……很难。

更何况利民头还戴了顶绿帽,再忍去,他成绿毛了。

一刻,利民突意识到,田蜜……已经是去的人

人,就该向前

民心头缓了许,他看苏清风,心里忍住熨帖。

还要媳妇?

再找个田蜜一的媳妇,还不如一个像清风这的兄弟友!

笑眯眯夹起一饺子,到苏清的碗中,笑得很善,“吃点。”

苏清筷子一,有些异地看张利民。

这里也没有人,他里像什,就把么话给出来了。

“啥病?我我媳妇我夹,自己吃。”

利民就脑门上出来一问号。

他张口来了一,“不,有毛啊你!”

张利默默把前的想给收回了。

苏兄弟都好,是总爱想。

连他有候都有摸不透,苏清风脱的想

授看了张利民苏清风,嘴角微翘起,头看到锋有些然的视线,摸了江锋的袋,眉忍不住展开来。

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