从堂屋后墙角放着的长条台柜子里面，拿出了一个铜炉火锅，先是拿到了厨房，放进去了十多块黑炭，又用着旧报纸点燃烧开后，便顺势提到了桌子上。
沈美云则是把钢精锅里面炖的酸菜鱼汤，拿了出来，倒到了烧热的铜炉锅里面。
奶白色的鱼汤放在里面烧热，她则是去做最后一道工序，把片好的鱼片用着热油淋上去，等鱼片变成乳白色，便全部打捞起来，最后加入倒铜炉锅子里面。
鱼肉要嫩着吃，老了以后就会肉有些柴，那吃起来味道就没那么好了。
“好了，都落座吧。”
沈美云招呼大家，“鱼片要趁热吃。”
她一招呼，乔丽华她们三人便跟着起身，走到了桌子旁边，但是因为主人家还没落座，她们也有些拘谨，只是站在一旁。
“美云，你们先坐。”
沈美云知道她们的顾虑，便招呼一声，“舅舅。”
陈荷塘出来后，沈美云拉着他坐下，他一落座，乔丽华她们三人这才跟着坐下。
“叔叔呢？”
沈美云，“我爸今晚上有一场手术，不确定能不能回来，我们先不等她。”
“好了好了，大家先吃。”
陈秋荷也出来了，她手里还端着一筐子青菜，里面都是冬天常吃的白菜香菜，人多，她准备的白菜也多，足足切了两大棵进去，外加一大把香菜。
除此之外，还有一个大搪瓷盆，平时来放猪油的，这不是为了吃火锅方便，陈秋荷特意把这个搪瓷盆给腾了出来。
切了两根大萝卜，萝卜都是一个一斤重的那种，切成了片，摆在最下面一层，上面则是切了一层山药，是陈秋荷去西单市场买的，一根一点都没留，都切了进去下火锅。
当然，还有豆腐，嫩豆腐足足买了三块，一块一斤重的那种，用着刀子划开了，单独放在盘子里面，黄豆芽绿豆芽也少不了，单独用着淘菜筐，装了一整筐，但是其实加起来也不过一斤半。
不过就是因为豆芽张牙舞爪，占地方的厉害。
还有一块沈美云交代买的猪血，这年头猪下水没几个人喜欢，若不是家里实在是揭不开锅，又想吃荤的，那下水便是放一天都没人买的。
以至于，陈秋荷花了一毛钱，便买了三斤猪血回来，比白菜都还便宜一些。
等着所有的配菜，都上齐了。
陈秋荷这才招呼大家，“吃吧吃吧，趁热吃。”
她笑了笑，“我一大早去了西单市场，抢了两条新鲜的草鱼回来，一条四斤，一条五斤，全部都片成了鱼片，在锅里面了，若是不够，那大家就多吃点青菜啊。”
鱼实在是不好抢，她抢了两条，还被后面买鱼的大妈翻了个白眼，嫌她买多了，大家没的买了。
这算是客套的话了，全家加起来还不到十个人，这块十斤的鱼自然是够的，更别说，还有那么多配菜。
以及还做了两个炒菜，一个是蒜苗炒腊肉，一个是北京烤鸭，这两个菜都是地地道道的荤菜，而且是俏菜。
不管怎么说，这招待三个孩子的一桌子都是拿得出手的。
旁边的陈银花和陈银叶长到这么大，从来都没看过这么丰盛的饭菜 ，两人都跟着愣了好久。
“陈奶奶这已经很好了。”
“是啊，比我们过年吃的还好。”陈银花是个老实的孩子，当即便这么说了一句，引得大家都笑了起来。
“既然觉得好，那么这一顿饭可要多吃点，全部吃完，才不算是辜负我今天在厨房忙了一天。”
早上五点多就起来去西单市场抢鱼，抢菜，买好了以后养在家里，下班回来就开始忙活。
从头到尾，硬是没停过，若说唯一的停下来，那就是沈美云之前搭把手炒菜了。
“陈奶奶，真是添麻烦了。”陈银叶有些愧疚。若是她们不来就好了。
“说的什么话。”陈秋荷虎着脸，“我和你沈叔叔在前进大队的时候，可是经常被你爷爷照顾的，你来若是不找我们，我才叫生气。”
“好了好了，不说这些不开心的话，快些吃菜，吃火锅，免得都凉了。”
有了这话后，乔丽华她们接人才动筷子，一人先喝了一碗煮到沸腾的鱼汤，奶白色的鱼汤极为鲜香可口，加入了嫩豆腐，入口即化。
在吃一块鱼片，那真是香的恨不得人，把舌头都给咬掉。
“太好吃，太好吃了。”
陈银叶一连着几个好吃，可想而知对陈秋荷厨艺有多认可，她跟着笑，又给陈银叶卷了一个面皮，包了北京烤鸭和葱段进去，卷吧在一起，递给对方。
“尝一尝，北京这边的特色菜，北京烤鸭。”
陈银叶道谢后，才接了过来，是富强粉做的面皮子，白花花的，裹着烤到金黄的烤鸭，配着葱段。
一口下去，面皮子绵滑软和，烤鸭外焦里嫩，尤其是那个烤鸭皮，一口下去，轻微一声咔嚓声，在接着就是烤鸭皮和肉之间连接的那层肥肉了，在唇齿之间，滋滋冒油，醇香可口，回味无穷。
陈银叶一下子说不出话了。
陈银花甚至眼睛还有些红，这让大家下意识看着她，“银花，怎么了？”
“我还从未吃过这么好吃的东西。”陈银花下意识地说道，在她过去的贫瘠的生活里面。
不是棒子面馒头，就是窝窝头，若是遇到逢年过节，能分的一个白面馍馍，那都跟过年了。
至于肉，家里能吃上肉的机会很少，因为供着四个孩子读书，每年分到的肉，不是拿出去换了学费，就是偷偷卖了买书本，倒是能经常吃鱼。
因为前进大队后面就有一条河，不管是夏天的下河捕捞，还是冬天的凿冰钓鱼，都是非常方便的。
但是家里没有油，不是水煮鱼，就是烤鱼，甚至连盐都舍不得多给点，那味道自然是可想而知了。
今天来沈家吃的这顿，不管是酸菜鱼，又或者是这好吃到陈银花想哭的北京烤鸭。
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