1。
洪承畴有三个兄弟，他是老大，老二早逝，老三是泉州著名的书法家，叫洪承畯。
洪承畴的父亲是一名秀才，祖父早世，祖母戴氏守寡多年，故洪承畴的父亲，以孝顺闻名乡里。而其母傅氏，生于南安丰州的名门望族，故聪惠贤淑，教子有方。洪氏兄弟的成就，离不开母亲傅氏的教导。后人说起傅氏，无不竖起大姆指，啧啧称赞。
相传，洪承畴早年家境贫困，十来岁就顶着一个豆腐板，穿梭于乡里，帮母亲卖豆腐。这期间有一个传说，说他当时无缘进入私塾读书，全凭父母在家教育。后来有一天卖豆腐，遇见几个不会读书的孩子，从学堂里溜号出来买豆腐吃。
洪承畴希望多卖一点豆腐，便对那些学生说：如果他们能够帮他买更多豆腐，他愿意帮他们对对子。这交换条件挺好，故此，每天引来不少孩子，来买豆腐换对子。
只是好景不长，后来这事让先生察觉了，问起那些孩子：这对子果真是你们对的？孩子们吱唔不过，只好坦白。这一坦白，也让先生惊奇不已，一个卖豆腐家的孩子，竟然会有这等奇才？先生想了又想，觉得惋惜，便特地跑到洪承畴家里，劝他母亲让他来读书。
洪承畴的母亲似有苦衷，说他们家交不起学费，孩子还小，在家自己教教就行了。先生却说，这孩子志向远大，千万不可耽误了。几个来回下来，先生给出的条件是，免费教洪承畴读书。后来，傅氏终于答应了，她把幼年的洪承畴，送到了溪溢馆。
作为明朝时的乡村私塾，许多后来成名入仕的洪氏族人，都在这个学馆里读书。洪承畴的胞弟洪承畯，也是在这里就读的。
故此，民间又有一个传说，说洪承畯小的时候，字写得很不好，多次受先生训诫。
有一天，他委曲地跑回家中，向母亲诉苦，说先生老是对他“大小眼”洪承畯的母亲听了之后，微微一笑，给他讲了一个当年王曦之练字的故事。她说，王曦之从小习字就是很勤奋的，并且悟性极高。每天，他写完字之后，会拿毛笔到池子里去洗。慢慢的，被他洗过的池水，后来就变成黑色的了。
洪母所讲的故事，就是王曦之“墨染成池”的故事。洪承畯听了之后，深受启发，决心发愤习字。她告诉母亲说：“我也可以把我们家门前那一口池子，染成黑色的！”母亲微笑着说：“我儿若把池子染成黑色了，也就成为名家了！”终于，洪承畯每天练字洗笔，练就了一笔漂亮的龙蛇体好字，在泉州当地，也算小有名气了。
洪承畯的字，在泉州地区流传甚广，许多名胜古迹都留有他的墨迹。泉州开元寺的“清净法身”、“大乘莲心”和清源山上的“山名仙灵”都出自于他的手笔。
2。
溪溢馆位于英都霞溪村溪溢自然村，明嘉靖丁末年（公元前1547年）创建的。其创建人为翁山洪氏五房八室的洪恒轩。
溪溢馆是一座由块石、红砖与土墙结合建成的普通房子。阔三间，深二间。数百年间，这座老房子依旧能够独立临风，很有学识文章的考究。在溪溢馆大门外的门匾上，墨石金字刻有“溪溢馆”三个字。立于门侧有三块字碑，一是“清代开国功臣洪承畴童年读书处”；二是一块诗碑，谁人写的，没有细看；三是一块“溪溢馆”的石碑字刻。
进入内室，白白墙体上镶嵌有一块“溪溢学馆”的墨青石碑记。环顾四壁，其间有李光地、孙中山、林森等名人赞誉洪承畴的诗句及名言，以及历史学家苏双碧“开清第一功”的字匾。除去四壁上布满有关洪承畴个人历史简介之外，小护厝的另外一室，亦有一块墨青石雕刻的翁山洪氏五房八室之主洪恒轩的头像和碑记。
因为是学馆，故正厅之中挂有孔老夫子的画像，画像右侧的桌子上，置放一张洪承畴身着清服的老年画像。两侧的厅柱上，黑漆金字书有一副对联：“香引从花风入座；影移疏竹月当窗”相传，这幅对联是乾隆皇帝与翰林院庶吉士洪科捷所对的。
据说，洪科捷入主翰林之后，某日乾隆皇帝于夜间造访书斋，其时明月疏竹，便脱口吟出下联：“影移疏竹月当窗”；洪科捷一听，知是乾隆皇帝驾到，当即一惊，赶紧出外相迎，并顺口吟道：“香引从花风入座”行礼叩拜完毕，便引乾隆皇帝进入内室坐定。
洪氏家族才子颇多，洪科捷也出自溪溢馆。翻开乡里传记，也有不少洪承畴当年与先生对过的对联。个中情趣，不知是真是假，现抄录如下：
其一：“砚台长长，能赋诗文百篇；豆腐方方，犹似玉印一章。”其二“白豆腐，豆腐白，做人清正博学学李白；黑砚台，砚台黑，为官铁骨叮当当包黑。”
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