第75章(1 / 2)

加入书签

丁无在旁边着, 更确认自己的法,她着笑容,慢慢的着。

一刀每一道菜,就会报次菜名。报菜名实也是个讲究,丁无以前倒经常听, 只是在杂食成这样,自然就不再此做要。但仅只是这个小细, 丁忧就知,沈一此前多也是做席出身,而不如同现这样的打小闹。

就好龙困浅, 却偏偏干起劲。

丁无忧心里低的叹息一声,着沈一的表情柔和几来。沈刀自己事情,前也从有说过。丁无忧前把这事看做心里的道坎。是现在细想起。如果一刀一始就说擅长宴, 擅大场面,恐怕丁忧自己不敢请一刀。

沈一刀丁兆军情分是分,可意是生。总不为了情,就要屈人家着自己罪吧。

可惜丁忧之前明白,想不通。

不过也不是件坏事。丁无忧着,总这个人自个儿了,此种种,可以慢看,慢品,看这个人藏着什惊喜。

宋明清得及,一刀也不做那需要提准备的了。这的大菜什锦大烩。听来平淡奇,做来么,确实是杂烩。料有鸡,熟猪,猪舌,猪肚,肉,肉,金华腿丁,筋丁,虾仁,鱿鱼花,贝,梅参,鱼,虾丸,鱼肚丁,鸽蛋,笋丁,菇丁。部分都之前剩的,正应和这菜。

烧高汤,高汤是房常备东西,好合用。再放入种食材,加盐和椒同烧味。沈刀指挥其他人做着其菜,定时,自取一个瓜来开做冬瓜,冬瓜刮掉外的薄皮,再去了,最后起刻刀始雕花。

花样单,就求个好,时间限,沈刀也不做得太杂。等好后,调好味高汤倒冬瓜盅,上笼始蒸。蒸就要40分,出锅还要勾和淋鸡。这么烦又讲的菜,算是丁忧也很吃,更要说其人了。

“川菜为之前历史原,所以取很多他菜系方法。道菜就很明显徽菜特。不过……”一刀朝边看热的人笑声,“菜一贯称一菜味,百百味,合味是菜的特之一,在就要考你们。这里多少味。”

是抓紧一切时来教学。丁无忧着嘴偷

旁的几小的,看看我,我看看。最后是周小站了出,他到是跟在兆军身几年,少有点识,此就数着指头开算:“肉是蒜炸制的,猪肚、心都是的,鸡是盐焗,金华腿也是个味……”

么一说,其他人立刻回神来:“海参是油煨的。”

有冬瓜,是蒸。”

↑返回顶部↑

书页/目录

点击安装当书网app,免费看全网福利小说