往肉片中加入盐、胡葱、姜、蒜、豆瓣酱、糖、酱油等调料，继续翻炒一会儿，就可以出锅了。
这道菜制作方便快捷，正适合菜不够的时候快速补菜。
常婶抱着一大盆回锅肉出来，正好四大盆红烧肉已经卖了个精光。
这回锅肉离老远就能闻见香味，一眼看去油汪汪的，香气扑鼻，许多刚刚买完饭菜的食客都后悔了。
后悔也没办法，好在眼前的红烧肉也很好吃，大家都吃得心满意足，想着下次有机会再来品尝回锅肉。
来吃饭的人太多，钱匣子很快就满了，梅娘正在帮武鹏换钱匣子，身边的娟娘忽然碰了碰梅娘的胳膊。
“那两个小伙，好像是来白吃饭的。”娟娘皱着眉头，小声地提醒着梅娘。
梅娘顺着她指的方向看去，只见那边坐着两个约莫二十岁出头的年轻男子，他们穿着脏兮兮的粗布衣裳，头发也乱蓬蓬的，此刻正捧着碗大嚼。
娟娘嘀咕道：“别人买饭，除了免费的肉菜，总还要打两三样菜的，这两人可倒好，来了只要吃免费的肉菜，我数着，他们俩都拿了七八碗了！”
本来米饭和汤就免费，每人再送一碗肉菜，实在没钱的也能混一顿饱饭，但是来的人大多数不好意思一分钱不给，都要再买两三份其他菜的。
可这两个人仗着人多，左一趟右一趟的过来拿免费肉菜，来的次数多了，娟娘自然很不乐意。
但是今天是正式开张的好日子，她又不好为几碗肉跟人吵架。
梅娘见那两人吃得狼吞虎咽，对娟娘说道：“姐别生气，横竖咱们就送这一天的，就算真有白吃饭的，也吃不了多少，只当做好事了吧。”
娟娘想想也没有其他法子，只好点点头，继续忙着给客人盛饭盛菜。
四九已经不记得这是自己吃的第几碗饭了，第四碗，还是第五碗？
对面的铁柱吃得更多，眼前的空碗已经摞了高高的一摞，此刻还在不停地往嘴里扒拉。
他俩在街上走着，本想着能不能捡点儿别人丢掉不要的饼子什么的，可是路过这里就听见有人喊送肉菜，米饭馒头管够什么的，两人控制不住自己的脚，不知不觉就跟着人群走进来了。
本想着一人吃一碗免费肉菜就够了，可是这红烧肉实在是太好吃了，他们吃了两碗没吃够，又去要了一碗，然后就你一碗我一碗，两人轮流去柜台那里拿肉。
那个盛菜的小媳妇好像认出他们了，后来几次给他们拿肉明显都是一脸的不乐意。
可是他们管不了那么多了，他们这辈子都没吃过这么好吃的红烧肉！
香喷喷的瘦肉，滋滋冒油的肥肉，汤汁拌上米饭，他们吃得根本停不下来。
等到红烧肉没了，他们又发现了炒肉片。
盛菜的小媳妇跟别人说，这个叫回锅肉。
两人马上又端了两碗回锅肉，又拿了四个大馒头，一壶酸梅汤。
喝完冰凉凉的酸梅汤，刚刚觉得吃饱的肚子又有空余的位置了。
四九咬了一口大馒头，夹起一筷子肉塞进嘴里。
跟软糯的红烧肉相比，这回锅肉口感韧道，香味浓郁。
葱姜蒜等辛辣的调料混合着炒酱的香味，让肉片吃起来一点儿都不腻，极其下饭。
两个人直到吃得嗓子都顶住了，这才恋恋不舍地放下筷子。
直到这时候，他们才发现，面前不知什么时候多了一个人。
这是个十六七岁的少女，她穿着胭脂红的衫子，越发衬托得她肌肤白皙，笑容娇俏。
“两位小哥儿，吃饱了吗？”少女浅笑盈盈地望着他们，柔声问道。
四九的脸腾得一下就红了。
铁柱看着自己面前那一摞高高的空碗，讪讪地笑了。
明明这小姑娘看着比他们都小，脸上又是笑眯眯的，可是不知道为什么，他俩就是不敢抬头直视眼前的少女。
梅娘见两人面露羞愧，一言不发，索性在他们面前坐了下来。
“两位小哥儿，小店这饭菜可还合胃口？”
四九轻轻地点点头，小声说道：“合……合胃口。”
铁柱则打了个大大的饱嗝，说道：“你家这肉做得真好吃！”
梅娘微微一笑，说道：“有机会可以尝尝小店的其他菜，味道各有特色，都很好吃的。”
四九觉得梅娘这话意有所指，低了头没有接茬。
铁柱却很实诚，说道：“别的菜得花钱呀，这肉不是不花钱嘛！”
听了这话，四九恨不能钻到桌子底下去。
梅娘也不恼，笑着解释道：“小店今日开张，定的是每人送一份肉菜，米饭馒头免费吃，茶水骨汤随便喝，这肉菜并不是全免费的。”
铁柱张着嘴，这才明白是他们拿多了。
他看了看这桌上的空碗，不禁心虚了起来。
他们俩这放开肚皮一顿吃，不得吃了二三十碗！？
要是肉菜按五文钱一碗算的话，这得多少钱？
铁柱越是心慌，越是算不明白，忍不住拍了四九一把。
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