金戈说得可怜巴巴,梅娘听得心头一紧。
她知道金戈说的是实话,她今日在衙门里转了一圈,也没找到什么吃的东西。
武大娘更是听得难受,没等金戈说完就打断他的话。
“这么老远的路,只怕正阳门都关了,你回去一趟得多长时间?顾大人喜欢吃什么,我们这就给做了送去,不就完了吗?”
顾大人可是为了查史家的事,才不能回府去过年的,武大娘对他又敬佩又感激,正不知道该如何报答,金戈正好就把这个机会送上了门。
金戈脸色一喜,不由得看向梅娘。
“那敢情好,那就辛苦梅姑娘和武大娘了,小人也能偷会儿懒,在您家里歇歇脚。”
顾南箫查案,他也消停不了,得跟着跑东跑西,忙这忙那,一刻也闲不住。
武大娘肯把做饭这件事揽过去,他就能趁机歇会儿了。
梅娘猜到他是装可怜,却不忍心戳破,叫他进屋去烤火了。
安顿好金戈,梅娘走到武大娘身边。
“娘,咱们做些什么?”
武大娘一边揉面,一边不假思索地说道:“今儿过年,当然是吃饺子了!”
梅娘看看桌子上的材料,很快就有了主意。
“那咱们包个白菜猪肉馅的吧。”
武大娘十分赞同:“百菜独有白菜好,诸肉唯有猪肉香,你去和馅吧,叫上你姐,咱们一起包!”
梅娘说着话,手里已经拿了白菜开始剥叶子。
白菜洗净切碎,加盐腌一会,挤干水分。
猪肉剁碎,放在白菜上。
盆中放姜末蒜末,拿滚油一泼,激发出食材的香味。
再打入一个鸡蛋,加盐、糖、五香粉、酱油、料酒和香油等调料,接着顺着一个方向搅,把肉搅上劲,饺子馅就做好了。
接下来便是揪剂子,擀饺子皮,包饺子,家里人手多,很快一帘又一帘的饺子就包好了。
第141章 牛肉锅贴
第一锅饺子出锅, 武大娘叫云儿端一盘子给金戈,让他一边吃着一边等下一锅,还问他要不要喝饺子汤。
金戈受宠若惊, 赶紧连连道谢。
新出锅的饺子一个个白白胖胖, 散发着热腾腾的香气, 看着就诱人无比。
酱油、陈醋、辣椒油、蒜泥一碟碟排开,任他随意调用。
金戈以最快的速度调了一碟蒜泥醋汁, 迫不及待地夹了一个饺子, 蘸了调料就要入口。
梅娘连忙说道:“金戈你慢些吃, 当心烫着!”
只可惜她说得晚了, 金戈已经把饺子塞进嘴里。
被牙齿这么一咬,饺子皮应声破裂,滚烫的油汁滑入口腔,烫得金戈连连倒吸凉气。
饶是如此,他还是舍不得把饺子吐出来,又是哈气又是摸耳朵的,三两口就把一个饺子吞下了肚。
梅娘见他眼泪都被烫出来了,赶紧倒了一碗凉水给他漱口。
金戈含了一口凉水, 这才觉得好些了。
他把嘴里的水吐掉, 说道:“让姑娘见笑了,小人这嘴平时也没这么馋, 主要是这饺子太香了!”
梅娘无奈地摇摇头,说道:“你还是晾凉再吃吧,那还有一锅呢。”
武大娘也说道:“今儿是年三十,旁的不敢说, 这饺子肯定管够,你放心吃!”
金戈嘿嘿一笑:“那小人就不客气了, 多谢武大娘,多谢梅姑娘。”
话虽如此,他到底不敢再像刚才那么心急,坐在一旁边吹边吃。
等到饺子凉下来,他慢慢咀嚼着,就越发能品味到饺子的美妙滋味。
脆嫩的白菜碎,被剁成肉泥却还保持着少许颗粒感的肉馅,被滚水加热后生出鲜美无比的汤汁,肉菜汤混合在一起,无论是口感还是味道都是无比绝伦。
他忍不住赞道:“好吃,真是太好吃了!”
武大娘看他吃着吃着,又狼吞虎咽上了,怕他不够吃,便又盛了一盘,放在他面前提前晾着。
看着眼前两大盘饺子,金戈对武大娘感恩戴德,都不知道说什么才好了。
想了想,他就把今日史家人被抓进牢里的事情,挑能讲的告诉了武大娘。
比如史延贵跟史延富兄弟俩在同一个牢房,史玉娘自然跟着史二太太和史贞娘去了女牢。
史家人哪里是吃过这种亏的,不是骂就是哭,一会儿喊着要谢老爷来救他们,一会儿又闹着要找顾大人喊冤。
兵马司衙门的狱卒什么人没见过,给他们几下就老实了。
以他们的经验,这种养尊处优惯了的人,都不用多费什么心思,只要不给吃不给喝,饿上几天就什么脾气都没有了。
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