“东……青哥儿!”李婶正忙得焦头烂额,看见谢雨青过来也是高兴的打了个招呼。话到嘴边她又想起谢雨青不爱东家这个称呼,连忙改口。
谢雨青倒也不在意这些细节,示意李婶先忙,“我来送薄脆的,不用管我。”
李婶下意识松了口气,手脚麻利的腾开位置,“来,放着儿吧。青哥儿你来得正好,这薄脆刚刚都用完了,好些客人没吃到都有些不高兴呢。还好您来得及时。”
李婶说话轻声细语的,头还偏了偏,心里记得谢雨青的指导,没正对着吃食说话,防止有口水落上去,惹得客人不高兴了。
谢雨青注意到这些细节,心里对李婶又多了几分满意。
“没事,你摊煎饼吧。我看你一时忙不过来,就先在一旁收钱。等以后你熟练了就不会手忙脚乱了。”谢雨青站在一旁收钱,还不时提醒李婶该放什么,份量如何。
有谢雨青在一旁,李婶紧张不少,生怕自己有什么地方做得不对,做事都有些束手束脚的感觉。
不过有谢雨青在一旁收钱,李婶确实轻松不少,再加上谢雨青也只是细心提醒,没有打骂这些,李婶就轻松不少。再加上逐渐上手熟练,动作快起来了,后面出错的更少了。
到了下午,谢雨青只是站在一旁看着,李婶一个人也可以做到收钱摊煎饼这些了。忙不过来的时候,何飞也会来帮忙,二人协作,没出过岔子。
谢雨青放松不少。最开始他在一旁看着李婶的时候也有些紧张,李婶可能是在家节省惯了,在摊煎饼的时候也下意识的节省。例如酱料抹的少啊,三丝、莴笋叶这些加少了,谢雨青就会在一旁提醒李婶多加些。
多次提醒后,李婶也意识到自己这样不行,会着重注意多加一点,也不手抖了。谢雨青这才彻底放心下来。
做吃食生意这些,最忌讳的就是少给客人东西了。有些客人不在意这些,不会和你当面起冲突,但人家也不是傻的,他们的钱也并非大风刮来的。这样的次数多了,客人也就不愿意来光顾了。
谢雨青不想赚快钱,捞一笔就跑。他是想着好好经营“谢记食铺”这个招牌,慢慢将它做大的。自然得多多注意下细节,不能栽在这些方面了。
临近晚上打烊时,谢雨青倒是没让李婶何飞将没用完的面糊青菜给带回去,剩下的东西也不多,不好分。谢雨青也不想因为这些事情闹的不愉快,也就干脆谁都没给了。谢雨青用这些剩下的材料,还多炒了一些菜,招呼李婶何飞吃过晚饭再走。
毕竟今天忙得比较晚,天色都渐黑了,谢雨青也不好意思就让他们就这么回去,便做了晚饭,招呼他们吃了再回去。
夜晚躺在床上,谢雨青和张迁在被窝里咬耳朵。
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