第409章(2 / 2)

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“小板打算铁板鱿?这么的鱿鱼好处理?”

米露满地看着上的大鱿鱼,这动物最的特色是有一多条软,简直是做铁鱿鱼须完美食

刀干脆落地敲大鱿鱼,剖开鱿脑袋取里面的骨:

“我是厨嘛,处各种稀古怪的材习惯,再说这条鱿只是大点——洛克人喜欢它软足,为觉得足烧制没什么道,但来做铁鱿鱼须刚刚好,用酸萝跟芹菜上泡椒炒,炒之后加鱿鱼须,高温烹后的鱿须很有劲,再上酸萝的微酸芹菜的爽……”

她描的太过动,阳跟傅宣忍不住了咽口,两人地上大鱿鱼的眼都热烈几分。

惨遭分的大鱿:对对,就是人为我声是吧?

……

……

腿深海鱿鱼拔去齿,去内脏,去外膜洗干净,把鱿鱼切成五米左右小段,姜片、蓉、葱加上少料酒跟陀铃辣粉腌制刻,放一边备

卜切成“2x4”的细条,新鲜芹梗切段用——较于水更充足泡白萝,徐米更喜欢泡菜胡卜,因泡胡萝口感更富,炒后也不失去它本的爽

上隔一铁板,油细细拭一遍再倒入勺食用加热,到油开冒烟,入切好葱末,椒爆香,再倒入制好的鱿鱼须迅翻炒,火高温,鱿鱼会呈现一种淡的粉白

铲不停铁板上炒,等鱿鱼須透,再次加入,味精,少许火琉璃叶粉,孜粉,豆酱一起炒,最加入酸萝卜跟菜条炒断生,份异界本的“板深海腿鱿鱼”就完成

是徐米第一次作深海腿鱿鱼,她盛出满一盘在傅宣阳舒面

尝一尝道吧,这么看,我又是做饭器,做是乐趣,但要一高频工那可就折磨了。”

先夹了筷子鱿须放进里,刚出锅的板鱿鱼还带着人的热,铁板饪能让一根鱿须都被料完美裹,烹后的鱿肉质变弹牙紧,咬一甚至还微微回,泡椒辣度刚好,再上酸萝恰到好的微酸芹菜的爽可口,整道菜当具有市料理魅力——重油重重辣。

傅宣吃明显优的多:

“处理的鱿鱼脆爽可,最妙是还有微的回,泡椒酸萝卜搭配相富有魅,小老手艺了,这么单的菜做的这精彩,在游戏品尝到老板的艺,也不虚此了。”

“呼呼——烫了,但好香啊!这鱿鱼好吃,萝卜也吃,还这泡椒芹菜,直绝了!!”

舒被烫口齿不,跟傅的评价比,他评价就单粗暴多。

化人评:弹牙致,搭有特点,构思巧

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