宋应星看她一点也不想喝,也就没推脱,忙了一上午,他连口水都没来得及喝呢,
咕嘟咕嘟几口就喝了下去,滑嫩,香甜,带着豆浆特有的香气,好喝的不得了,
许诺看差不多了,她就把准备好的石膏弄好,准备点豆腐,书籍里不少都是用的盐卤水,不过这年头炒菜都不舍得放盐,盐卤水不是那么好弄的,
石膏点豆腐也一样好吃,许诺弄好石膏水以后,开始用石膏水点浆,点完浆,再加柴火煮几分钟,豆浆顷刻汇聚成了朵朵飘香的豆腐花,
大约30分钟左右的时间,豆腐就差不多慢慢凝固好了,
许诺把凝固的豆腐花挖了两勺子出来,其余的则是趁热放入豆腐槽里,豆腐均匀的舀在模具盒子里面,
然后用布包平整。
开始压榨,压榨时长约一个小时,这期间要时不时的调节杠杆,保证将豆腐中的水压榨出来,
压榨豆腐需要时间,中午许诺和宋应星简单的吃了一点,宋应玲则是吃了满满一大碗的咸豆花,
许诺调的料汁,点了两滴辣椒油,放了香菜和小榨菜,这个榨菜还是许诺一早就放在橱柜里的,宋应星之前还放咸菜就着窝窝头吃过,
这么香气四溢的豆花,直接吃的小丫头眼睛都眯了起来,
一锅做好,两个人又接着做另一锅,好在老木匠做的模具多,不然真不够用的,
两个人犹如发现了一件新奇的事情,做豆腐的过程中一点也不觉得累,反而觉得特别有意思,
很多需要注意的地方,许诺都标注了一下,郑重的记录在本子里,她深知自己做的话,怎么样都可以,
如果这事由刘队长牵头,那么许多地方就得只能专门的几个人知道了,
两个人一直做到下午三点多才把所有的豆腐做好,
停下来以后两个人才发现浑身酸疼,许诺不由感叹,怪不得老话说的好,
世上有三苦,撑船、打铁、磨豆腐。
果然很累人,她倒了两杯糖水,自己的那一杯直接是灵泉水冲的,宋应星那一杯的则是加了适量的灵泉水,
两个人喝完糖水以后才觉得重新活了过来,尤其许诺,立刻就精力充沛了,
他们得辛苦自然没有白费,经过几个小时的压榨,一块块嫩如婴儿肌肤的豆腐成功出场,
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