第一百四十三章 烹制青蟹(求订阅)(1 / 2)

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“大看我干?”何一脸懵,表现一副极无辜的子,“当时就想快点到锯缘蟹罢了,也没想么多!”

“没那么多?你知道知道,因为你强光,家才会成这样!”王保揉着疼的后腰,一脸气地说道。?

是强光激到了群,大惊慌逃,他也会摔倒,更不会蟹群包,夹了几下。

“上次鱼事件你,这螃蟹事还是你,你是想死大家?”陈赤一向气很好,但这次有些憋住火了。

「这主播真,要不他,乔也不会夹!」

「如果是山哥后力挽澜,所人怕是得受伤!」

烈建议点TV出这种男!」

……

着众人判的目,何杰下头,“行行行,都是我对,我大家道,对不!”

管他的歉并不多么诚,但大也懒得了,只这小子次不再么坑队了,怎都好说。

“张,十只缘青蟹们已经到了,下来该么办啊?”杨蜜过来,向张山,“你是里唯一专业厨,你来说看,们大家听你的排。”

张山瞥眼无人上的任,上面然显示成了一,而剩的一半,则是用十只锯青蟹来出顶级食,交观众们判。

想了想,东北菜烹制海上并不么擅长,而在法西餐中,对于螃做法倒有很多,比如蟹沙拉、式煎肉饼、焗斗、炸壳蟹三治等。

但这些一例外,对制作工艺与料,要的都复无比,目荒岛简陋条,想要成,无是不可的。

如果采西餐的食,只简单的法,保海蟹的香,虽也很美,但从面上,有强烈对比感,恐怕不完全引观众的欲。

来想去,张山突想到了前在火鲁鲁吃的一道意火奴鲁菜,仿照泰冬阴功的一道鲜汤,美味,品的颜对比也强,很诱人性。

那我什么不仿照这菜,做道海鲜蟹汤一的美食

思路后,张山高2点的意跟17点的学,开始作用,十秒后,他心中了答案,笑了笑,“那拜托大了,帮找一些菇,一要要颜不鲜艳,还有浆草,底下很见的,像三叶,能采少采多!”

“好的,们现在去!”

周珂点头,旋简单收了几下,便向树内出。

其他人跟着一行动起,有的跟着一儿找食,而有人则是树枝柴,有的灶坑。

令人出的是,杰这个向混吃喝的人,竟然也闲着,是跟在家的屁后面干了活儿,估计是为觉得“螃蟹事”对不大家,以想出力,弥一下。

趁着众寻找其食材的夫,张赶紧处起那十凶狠的缘青蟹。

因为了固定源,他不必再省淡水,直接进洞里取一大锅来,将缘青蟹只一只放入锅,仔细洗起来。

张山量极大,只要抓了青蟹两只大,也不被夹手,便上下着甲壳的泥沙,又打开盖,在间从里外挤出蟹的排物。

到灶坑树枝准好后,开始取固体燃,点燃,换上清,架上,开始热。

时候,山将十螃蟹放铺上干帆布的石上,始用【花剞刀】,将蟹一一死,翻,切半。

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