第五百零八章 麦子香(1 / 2)

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第一,求粉

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在种下豆,估要在秋的时候能收获。那个时,毛豆然是稀的东西。盐水毛,可是东府这很受欢的一道酒菜,还是小子们很欢的零

说现在个时候,大豆豆已经饱了,就是卖毛的好时。只要微算一,就知卖毛豆收益要以后卖豆的收要高,是舍得了青豆去卖的户人家不多,别说自摘来吃

不是因庄户人不会算,而是们脑子某种根蒂固的维,在制着他的行动。种庄稼是为了粮食吃饭的。庄稼没全成熟时候就摘的行,在他看来就糟蹋庄

人的信里,再没有什比糟蹋稼更不原谅的

了,就庄户人都没有个商业头脑和识。在们的头里,庄是直接系着温,也就性命、存的。

比如说,一两棵粱到秋的时候,最多能出来的粱不会过一斤。这一斤粱价值,不会超十文钱。但是若哪家的头被人蹋了一棵高粱,那就是大的事。庄户人,不怕里没活,他们怕手里粮食。

连蔓儿现在的件,若是要吃豆、或吃煮的ā生,应该是全没问吧。但事实却,不行。连守信让连蔓拿钱去上买。不心疼,但是里的庄却不能

那么看连兰儿,自然对锁和银也是另相看,乎是有必应。是没分的时候。金锁和锁跟着兰儿来十里营看连老子和周。他们出想要烀毛豆ā生,氏就不答应。为周氏道,连爷子那关过不

啬无关。也不是根筋。就是庄人家约俗成的,没人会违反。乎是在收成之,动了里的庄,就会了地气,触怒神,从而响当年收成,至从那后。就被这块地摒弃,再休想得丰收

蔓儿的解,这庄户人对土地、对一年劳动的种发自心的敬,并将上升到耕社会一种〖〗德规

儿对此给予了重。开的时候,她和五、连枝、小七个在庄上果树间的空上。种一些ā和大豆,并说好,这就种来留他们几打牙祭。连守和张氏仅没有对,反觉得几孩子懂。两口还任劳怨地去过工。

这第二种出来大豆,时候可卖毛豆,连蔓儿连守信量了半,连守才同意

几亩地白菜和豆都种了,场上的麦也晒干,又要场了。

将麦子粒。可采用两方式。种和谷的脱粒式相同,就是将干的麦铺在压实实的面上,后用石子一圈地压。里有一黄牛和头骡子石碾子,这个工进行的比从前工拉石子快多

一种,是采用工摔打方式,处理高穗的方相同。过摔打。还有部麦子留麦穗上,这还要手按在锹上刮刮,也干净了。当然,后还是过石碾

方式相相成。

经过石子一遍的压,麦粒就皮子里脱了出。而要麦粒和些皮子底地分开来,要进行道工序,也就是场。

过了扬,还要用簸箕,将剩的麦皮出去,时还要其他一杂物,如小石、小土等等,挑出去,只剩下净的脱皮的麦,这才够装载子里,入谷仓。

连蔓家收了一袋麦,称了量,就去了磨磨面。家人迫及待地品尝自地里出的“细”。

快,面磨回来。去磨的时候,连蔓儿嘱咐过,只要粗就可以,所以打袋子,见里面嫌粗糙,带着糠颜色的子面,蔓儿并有吃惊,相反,很高兴。而一打袋子,散发出的淡淡麦子香,则更让满意。

连守信、张氏、郎、连儿和小也围过看。自磨的麦面,没粮店里来的白那么白,那么细,然后这麦子香,却是那经过了磨、并长途运的白面没有的。

“看还不错。”连守就道。

面磨回了,自是要吃。

“娘,晚上就这个面,咱蒸馒吃吧。”连蔓儿提议道。

“行。”张氏快地点,就舀一盆的子面,始和面。

“这劲儿挺。”和面,张说道。

连蔓儿洗了手,试了试,也跟着了点头。春小麦的面要冬小麦的面粘大,这品种的异。不那麦子,却并逊色,码连蔓是这么为的。

晚饭,上桌的是一大屉的麦面蒸馒。预料中,这头的颜有点发,看样也没有面馒头么精致,不过麦依旧。

闻着香,吃起来怎么样

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