朱彦明笑了笑，“孔老师说的是鸡蛋吧，我有用到，在米饭里呢。”
“什么？为什么我完全没有尝到？”
不仅是孔凡，陈市长、奚孟瑶也愣了，米饭里明明没有鸡蛋，他不会是在说谎吧。
一旁的吴清笑了，他点头说：“没错，是在米饭里。不过他只用到蛋清，用水稀释后，被打蛋器完全混合搅拌之后，拌到米饭里再蒸过，所以会消失的无影无踪。”
商海洋接过来说：“在米饭里加了蛋清，能增加大米的弹性，因此这种普通大米的口感才会如此之好。”
原来如此，三个人都恍然大悟，怪不得米饭吃起来既软糯又弹牙，没想到是蛋清的作用。
“朱彦明选手的作品【魔幻寿司】，评审们已品尝完毕，请打分。”
主持人余佳的声音响起后，现场一片肃静，观众们全都支起了耳朵，等待着分数牌亮出来。
朱彦明自信地微笑着，似乎对比赛结果已了然于胸。
陈市长犹豫了一下，第一个举起牌子：98分！
哗……
看台上掌声一片。
决赛中能取得这个分数，已经是高分了。但朱彦明好像并不是太满意，他脸上微笑依旧，心里微微起了波澜。
奚孟瑶第二个举起牌子：98分！
其实她想给的更低点，因为她并不喜欢寿司的味道，那种淡淡的酸酸的近乎发酵过味道，再多吃一口就会恶心。可是听到大家的好评，她勉强给了这个分数。
剩下的三个人里，除了吴清给了99分，其他人都给了98分，平均分为982分，再加上奖励分2分，朱彦明的总分是1002分。
场下爆发出一阵如雷的掌声，半个小时完成作品，还拿下这么高的分数，确实很不简单。粉丝们又开始大喊“冠军”了，这次朱彦明没有制止他们。
场上几位选手看到这个分数，心里顿时凉了半截，1002分，根本就没有信心超越！
当然，这几位选手中并不包括谭明珠。
朱彦明刚刚下场，谭明珠就端着盘子昂然走到评审们面前。
“【黄油焗虾饭】，请评审老师品尝！”
他非常自信，这道焗虾饭东西合璧，味道香而不烈，口感爽嫩可口，肯定会打动评审的心。
……
在众声喧哗的时候，只有一个人对外界的一切恍然不觉，完全沉浸在自己的世界里。
墨非正专心捣着虾仁，石臼中的虾仁已被捣碎，加入一点蛋清之后继续捣，直至变成了茸状。
他揭开锅，将石臼里的虾茸直接倒在米饭上，搅拌均匀之后，接着焖锅蒸。
蒸了约三分钟，关火取出米饭，放入保鲜膜里浸入冷水中，让米饭迅速凉下来。
与此同时，他捡出几颗火腿丁，切成碎末，与切碎的香葱拌在一起。
“姐姐，他到底做的东西？”看台一角的贺亚伦问。
贺玄玄咬着食指指甲盖，很长时间没有说话，墨非做的东西不在她了解的任何菜谱上，也不在她吃过的上千家饭店的菜单上，她根本从来没有见过。
沉吟了一会儿，贺玄玄才说道：“应该是一道新创的作品……”
“新创的？”贺亚伦惊讶地说：“在决赛中新创菜品？难道他疯了？！”
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