墨非揭开海碗的盖，朝向奚孟瑶，碗底还剩下一层米粒，根本不足以再捏一个饭团。
她懊悔地摇摇头，伸出肉红色的小舌头舔去嘴角遗留下的一个米粒，刹那的风情，不知多少人为之心潮澎湃。
可是离得最近的人却视而不见，这让不少男性观众恨不得跑到台上去，把其他评审们轰走，自己坐在那里欣赏。
主持人余佳提醒说：“墨非的【爆汁饭团】品尝完毕，请评审点评打分。”
四位男评审终于醒过来，脸上还带着红晕，好像刚喝过酒。
场上迅速安静下来，几经波折之后，终于等到了打分环节，看多了套路的观众，内心里已经有了答案。
100分！
没错，从评审们的表现来看，只有满分才能配得上他们疯狂的“表演”，要不然纯属浪费感情。
依然从主审官陈市长开始。当他的理性占上风时，大家又看到了威严、沉默、不苟言笑的陈市长，而不是刚才吟诗作对附庸风雅的那一位。
“这个【爆汁饭团】吃起来很不错，优点我不说了，说一说缺点吧。”
哗……
这就是典型的陈市长风格，他点评自己的手下，从来都是优点少而缺点多，想不到点评一个饭团，也要延续这样的风格。
“量少。”
等了好一会儿，不见陈市长说下文，大家都摸不清头脑，缺点呢？您老还没说呢！
余佳疑惑地轻声问：“市长，您点评完啦？”
“完了。”
“那缺点是？”余佳小心翼翼地问。
“量少嘛！”
又是一阵“哗……”
量少怎么成缺点了，又不是在饭店里吃饭，这明明是在夸奖【爆汁饭团】好不好！
观众们啼笑皆非，终于见证了史上最不靠谱的美食评审员。
接着，陈市长在分数牌上写了一串数字，爽快地亮起来。
99分！
这……
真的有点尴尬了，明明全是溢美之词，怎么不是满分呢？
原来量少真的是缺点呀！
奚孟瑶刚要说话，吴清清了清嗓子直接开口了。在开口之前，他特意关掉了麦克风。
“墨非，我有个疑问，希望你能解疑释惑。”
墨非点点头，“请说。”
“锁住大米中的水分，你是怎么做到的？这有悖常理呀！”吴清不解地问。
墨非知道他关掉麦克风的意图，是怕自己做菜的秘密泄露出去，笑了笑开始解释。
“嗯，一般情况下煮熟的大米，如果水分太多会烂掉，但是吸入油水就不同了，油会改变淀粉的结构，让米饭变得饱满而不容易破裂。”
“当然这还不够，我又用蛋清虾茸放入米饭中搅拌，米饭会变得更有弹性，表皮也更加紧致。而且，出锅的时候又放入冷河中，让米饭迅速凉下来，使它的水分不会遇风蒸发……”
吴清边听边点头，等墨非说完，他惊奇地问：“你是职业一级？商会长，你们没弄错吧？”
商海洋有些尴尬，“这个问题……墨非一直没有申请，前些日子被我们美食评审发现，才破格选拔为职业一级。”
“这是规定，我们也没有办法的……”商海洋又补充说。
吴清明白商海洋所说的规定，直接从业余厨师选拔为职业厨师，只能从职业一级开始，不能跳级。
“原来是这样！”
吴清重新打开麦克风，笑着说：“至于点评就算了，我非常同意陈市长的意见——量太少！”
刷……他举起了分数牌，99分。
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