“没有,头一次听说。”
肖岩推了推严翠山,“严老,他们说的什么【傍林鲜】你吃过吗?味道怎么样?”
严翠山推推眼镜,笑呵呵地说:“这道菜风光霁月,既有山野之趣,又格调高雅,寻常人是吃不到的,老朽只饱了眼福,却没有那个口福。”
“嗯,我却觉得有些故弄玄虚了,不就是炖竹笋吗。”肖岩满不在乎地说。
严翠山摇头,“没那么简单,司徒家老爷子的癖好是收集古菜谱,推陈出新,这道菜从未在世面上流传,一会儿如能有幸尝一口,你就不会这么说了。”
肖岩疑惑地问:“司徒家?哪个司徒家?”
“京城里有几个司徒家,当然是星级厨师家族!”严翠山回答。
肖岩愣了,“难道是司徒宇家?!”
严翠山悄悄指着司徒马说:“这位就是司徒宇的孙子,叫司徒马。”
肖岩脸上现出难以置信的表情,司徒宇当年在三国一星大师美食赛上一战成名,连胜霓虹国、棒子国四位一星大厨,星级从一星直接升为三星,声名响彻华夏大地。
“哎呀!严老,墨老板危险啊!”
【梦厨空间】里,墨非睁开了眼睛,他站起来走到操作台,开始了第六次试做。
飞龙脱骨,将骨头投入山泉水中熬骨汤,脱下来的肉全部片成小块备用。然后开火油炸鸡枞菌,滤出的鸡枞油。
取一把干枯的竹叶,点着后把冬笋投入里面,略加烧烤蒸发竹笋中的水分,保留鲜味。
他剥开黑黝黝的竹笋,里面稍稍有些发软发蔫,说明水分已被部分蒸发。把竹笋洗净切块,用鸡枞油煎制片刻后盛出。
半个小时后,鸡骨汤熬好了。墨非幻化出一截青翠的毛竹,把骨汤倒入竹筒中,又分别将冬笋块、竹荪、飞龙肉放进去,封好口后,放在锅里蒸。
不久,蒸汽弥漫,一股竹子的清香味飘出来,墨非关了火。又焖五分钟后,他取出竹筒,打开封口,积攒了半个多小时的香味,突然从封口里冲出来,瞬间便席卷梦厨空间。
“好香!”
墨非深深吸了一口气,嘴里的唾液流出来,胃部开始痉挛,整个人都蠢蠢欲动,想赶快品尝【傍林鲜】的味道。
深吸一口气,把竹筒里的美食倒入小瓷盆,只见汤色淡黄,里面融合了食材的精华,既清透见底又微微带着几分黏度,香气逸人。
笋块吸饱了水分,变得胖嘟嘟、黄嫩嫩的,似乎一戳即破;汤面上飘着几片竹荪,依然洁白似玉,煞是惹人喜爱;而飞龙肉都沉在盆底,静静等待老饕们将它们捞起。
这股异香,这个味道,墨非还没有尝,心里已然有些醉了。
乐食坊中,楚落和余小鱼正急的抓耳挠腮,想去安慰安慰老板,却又怕打扰他,正不知怎么办才好,墨非突然站了起来。
她们在后面看不到墨非的眼睛,但看到他坚定自信的气质和步伐,两个人都安心了。
贺玄玄正在低头忧思,看到墨非站起来,她的心突然加快了跳动,情绪中有欣喜、期盼、担心抑或是激动,眼睛随着墨非的动作,便一眨不眨了。
她从来也不知道,原来自己的心,还能这么被人牵着走,而自己,又是那么甘心情愿被牵着。
贺玄玄曾经以为,在自己的世界里,除了创造美食,再也容不下任何别的事物。可是自从遇到了墨非,却在不知不觉中,她的内心里已经投射进了他的影子。
女孩儿托起了腮,轻轻地问自己:“原来这就是喜欢吗……”
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