夏邦浩跟冯久阳以前见过几次面,总体感觉,这个年轻人确实是机灵聪明,工作能力强,在同龄人中,也算是出类拔萃。
夏邦浩本想问刁一品,“怎么冯久阳也会在这里?”一低头见了桌上的茶具,就什么都不提了,声音也变的轻了。
他一边坐下一边对刁一品和冯久阳介绍说,“你们年轻人,喜欢去个酒吧什么的,对于茶道这方面懂的不多,其实,这茶道还是很有讲究的,你就说着这抹茶属于绿茶粉末,点茶时水温不宜过高,以85℃为宜。”
冯久阳假装洗耳恭听点点头,茶室的服务员已经半跪在三人面前开始斟茶的第一个步骤,她先把茶釜的盖子放在盖置上,用竹勺从中取少量水倒入茶碗中,在客人面前清洁茶具。
然后拿起炉上已经烧沸的开水,冲入桌上的紫砂壶内,再一一的倒入公道杯、品茗杯和闻香杯内。
夏邦浩在旁边解释说,“这样做是为了提升茶具的温度,使茶叶在里面能更好的发挥色、香、味、型的特点。
冯久阳赶紧在一旁拍马屁,“夏副书记还真是行家啊,像我这样的,就只能看看热闹了。”
服务员把茶叶放入紫砂壶内。
夏邦浩又忍不住介绍说,“这道程序叫乌龙入宫,其实就是把茶叶放入壶内的意思,‘宫’是为了形容紫砂壶的重要性。”
服务员用壶盖刮去茶壶表面泛起的泡沫及茶叶,使壶内茶汤更加清澈洁净。刁一品插嘴说,“这一道叫啊‘春风拂面’,不知道我说的对不对?”
夏邦浩赞许的点点头说,“看样子刁市长懂的也不少吗?”
服务员冲好了茶,冯久阳刚准备伸手先端一杯给夏邦浩,表示自己的恭敬,没想到,服务员却轻轻的摆摆手,把刚冲好的茶全都倒掉了。
冯久阳有点傻眼,夏邦浩笑着解释说,“品茶讲究‘头泡水,二泡茶,三泡四泡是精华’的道理,头泡冲出的茶水一般不喝,注入茶海,然后,再次温壶温杯,这一步叫重洗仙颜。”
冯久阳有些尴尬的把伸出来的两只手生生的又缩回去,等着看服务员下面的程序。
只见服务员把上面的程序又来了一遍,第二次冲泡完时加上壶盖后,还用开水洗烫壶的表面。
刁一品说,“这样做的是内外加温,有利于茶香的散发。”
夏邦浩点点头,冯久阳却在心里纳闷,“刁一品平时一向不好品茶,今天怎么懂那么多?”
服务员将将公道杯中的茶汤快速均匀地依次注入闻香杯,当公道杯中所剩不多茶汤改为点斟,手法一高一低有节奏地点斟茶水。
当一切弄妥后,从右到左依次为客人奉茶。
冯久阳想问,“刚才这一套又有什么说法?”想想,今晚夏邦浩在这里,自己还是少说话的好,省得言多必失。
夏邦浩像是知道冯久阳心里的疑惑,解释说,“刚才服务员将将公道杯中的茶汤快速均匀地依次注入闻香杯,称之为‘祥龙行雨’有其‘甘露普降’的吉祥之意,手法一高一低有节奏地点斟茶水也是有说法的,此法称之为‘凤凰点头’。”
冯久阳不禁感慨的说,“这喝杯茶的学问可真是太大了,自己这个外行今晚算是开了眼界,这都是托了夏副书记的福了。”
冯久阳的前半句话说的是真心话,后半句就有了拍马之嫌。
毕竟,眼前的这位是在普安一人之下,万人之上的市委副书记,有多少人想要有机会跟他坐在一起?哪怕是喝杯酒,说句话,只要是能在领导人面前露个脸,给领导人留个印象,这就已经是很难得的事情了。全市行政机关大几千人,哪能人人都有机会挨着他身边坐着品茶呢?
现在茶也喝了,时间也不早了,冯久阳心里有点着急,刁一品到底要拖到什么时候才把话题往正题事情上扯。
夏邦浩慢悠悠的品了一口茶,点点头说,“不错,不错,今天还真是不虚此行,在刁副市长引荐下,才知道咱们普安市里还有个这么好的茶室。”
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