喜乐把从大黑山带来的野物,交给郑氏田七两口子处理,她赶紧换衣服洗手去厨房里忙活了。
虽然天都黑了,但是苏宅的厨房,喜乐让人在四周的墙壁上装了好几盏大油灯,这样光线也还算明亮。
白子澈好歹来一趟,喜乐觉得,不管白子澈爱不爱吃美食,她也都的亲自露一手,好好的招待一下他,这样才算心意到了。
晚上的菜谱,喜乐也是提前跟郑氏说好了,郑氏才备料的。
喜乐也没准备太多,两个人吃,就准备了六个菜。
也都是喜乐拿手的。
锅包肉,海蛎子煎饼,关东煮,酱爆八爪鱼,什锦文蛤汤,还有一个黄瓜拌海蜇皮。
再加上喜乐刚刚从大黑山拿回来的鸡兔,正好凑成了十个菜。
主食喜乐也准备了两样,一个是五谷杂粮一起蒸的杂米饭。
还有一个蟹黄小笼包。
虽然喜乐手头快,但是这菜色也不少,都做好了,不知得花费多少时间呢!
可不能让她的大表哥第一天来,就饿肚子。
喜乐就赶紧撸起袖子,让郑氏帮忙,一样样的开始做起。
这其中最费时的,是关东煮,不过,这个喜乐也早有准备,出门的时候,她就让郑氏把该用的萝卜,丸子,都备齐了,她亲自调好了味道,用大骨头汤都把萝卜给煮上了。
这会儿她回来的时候,萝卜都已经熬的入味了,喜乐这才让郑氏把洗好切好的厚海带片,祝煮好的野鸡蛋,几样海鲜丸子等东西都放进去继续炖煮着。
这样,再煮一会儿,等吃饭的时候,关东煮也会一起煮好,正好热乎乎的上桌。
弄好了关东煮,喜乐就从最复杂的弄起了。
一锅杂米饭先给闷上。
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