蛋糕杯放进烤箱里了，让它慢慢的烤着。
喜乐又回到案台这边，开始调制里面的酸奶水果了。
跟烤蛋糕杯相比，这个就是很简单了。
蛋糕杯里，喜乐就选用她从王家窝棚里带来的水果，草莓，覆盆子，香瓜三样。
香瓜去皮去掉籽，切成一厘米见方的小块。
草莓跟覆盆子也是切成同等大小的小丁。
这三样水果，先用白砂糖腌制一刻钟的样子。
腌制有两种功效，一种是为了增加甜度。
这三样水果中，除了香瓜外，草莓跟覆盆子都是有一些酸度的。
酸奶本来就是酸甜口，如果水果的酸度太高，会让人觉得更加酸。
所以，才要用糖再腌制一下增加甜度，这样，吃起来才更好吃。
与此同时，还可以吧水果里多余的水分去掉，这样跟酸奶和在一起，不会影响酸奶的口感，吃起来更加的醇厚。
等蛋糕考好，需要脱模晾凉，然后，再把酸奶跟水果拌在一起，装进蛋糕杯子里，这样，一个酸奶蛋糕杯基本就做好了。
然后，喜乐又让灵儿帮忙拿来一个白色的浅口盘子。
这个盘子，是喜乐拜托白家，找官窑的陶瓷师父烧制的。
这个时代的精美瓷器，总会带一些青花或者粉彩的花纹。
而喜乐觉得她做出的蛋糕本身就十分的美了，不需要盘子再去做过多的装饰，就希望有现代的那种什么花纹都没有的白盘子。
↑返回顶部↑