“有酒吗？拿瓶酒，咱们两个喝会？”
百兵看着他这个样子，不由转移了话题说道。
“你自己喝吧，我这没心情。”
孙老板听到百兵的话，起身随手从柜台上面拿下一瓶酒放到了百兵的跟前，转身自己蹲在地上，拿根烟，闷头闷脑的抽了起来。
看来遇见烦心事，各自缓解压力的方式不同啊，这孙老板是吸烟解决，而他百兵却是以酒消愁。
“你们夫妻两个，做饭店生意这么多年，平均一年收入多少啊。”
百兵也不客气，打开酒瓶，没有酒杯，也懒得拿，直接向自己的口中灌了一口，看着孙老板问上一句。
“十万左右吧，每年过年回家，大人老小，多少打点一遍，在给家人留些日常开销，也就是能赞下个五六万。”
“都是苦力活，钱挣得并不容易，也不多。”
孙老板，深深吸了口烟，接着说道：“孩子现在还不怎么花钱，等上了高中，大学，找工作，结婚。”
“那时候花钱就跟流水似的，哗哗的；现在房价也是一直往上涨。”
“本来还准备趁现在孩子花钱少，先给孩子买套房，付个首付整个两三年把钱全部还上，这一下希望也泡汤了。”
“能遇见你这么好的一个爹，你孩子还正有福气啊。”听到孙老板的话，百兵不由感叹一句。
“呵呵，有福气啥，一断奶就跟着爷爷奶奶在家里面过了，这么大除了过年，孩子都没见过我几面。”
“委屈孩子们了，哎～～！”说着孙老板不由叹口气，深深的吸了口烟。
“这饭店不准备干，你接着准备干什么？”
“回老家，想明白了，一直都是在外面跑，也跑累了，回家开个小饭店，虽然挣钱少。”
“干着确实踏实，养家糊口还是没问题。”
说着孙老板又深深的吸了口烟，一根烟就这样被吸完，另一根直接点上接着又抽了起来。
“家是小城市，还是县城的？”
“哪里会是县城，连乡都不是，就是农村的，要是在乡里就好很多，开个小饭店也能落点钱了。”
“在老家，饭店生意更不好做，不是说味做出来就行，还得靠面子；毕竟人少，有个两三人开饭店，那竞争压力就非常大了。”
“还是低头不见抬头见的街坊邻居，那跟这一样，开一条街，谁也不认识谁，不存在得罪不得罪那一说。”
“靠的就是手艺和回头客，人流量也比较大。”
说起来这开饭店的门道，孙老板还真是头头是道，看来没少钻研。
“有没有想过给饭店里面打工？那样拿死工资不也是挺好？”
“何止是想过，也进去待过，竞争比自己开个店大多了；不只是做好菜就完事了，还得会为人；会玩才行，出去一玩，那次不得一两千往里面扔，咋还能赞得住钱。”
“要不然，客人找麻烦了，或者其他厨师给你使个绊子，一个月的工资就泡汤了，说不定还得给里面倒贴钱。”
“那你就没想过当厨师长？”
“没人，是那么好当的，开饭店的后厨再怎么着都有老板的几个亲戚或者亲信之类的，哪里能轮得着咱不是？”
“再说了高档一些的，还得要厨师等级证书，要知名度；那哪里是我这半吊子能弄出来的，呵呵。”
孙老板说着，自己都觉得不好意思起来，接着又深深的抽了一口，接着说道：“厨师界的荣誉证书获奖证书还真不好弄，也是要花钱的。”
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