茗远的每个动作都自然舒展,似乎释放出一种无形的东西,茶壶、茶碗、他身下的蒲团、墙壁,都随着他的动作慢慢地亮起来,充满了空灵的气韵。
坐在茗远的对面,陈枫的心也慢慢随之静下来,几日奔波的劳累仿佛也减少了许多。感受着茶室的寂静和整个金光寺的梵音,陈枫第一次进入了一种静谧的境界。
陈枫小心翼翼结果茗远的茶碗,行了一礼,然后轻轻地品了一口。
“味道如何?”茗远的眼中满是期待。
“苦中带甘,余味清幽。”陈枫也尽量用内行点的话来回答。不过,他确实没有说谎,这茶饮在口中,确实有种幽幽的清香,远比在渔村里喝的苦茶要好。不过,若是此时陈枫的祖父能够健在的话,陈枫还是愿意去喝昔日的苦茶。和品茶相比,亲人要重要得多。
茗远听到陈枫的称赞,心中也是微喜,虽然他这一生中听到的称赞已经太多,但是眼前淳朴少年的话却更加真诚。
也许是陈枫让他想到了自己年轻时的样子,他把陈枫作为了一个极好的听众,打开了话匣子:“贫僧自小在南唐最南方的南诏长大,那里是茶的故乡。不过,贫僧青壮年却都是在北汉度过的,贫僧发现那里的茶与南唐不同,与南诏更不同,因为那里环境恶劣,所以别有一种倔强的滋味。茶虽不同,但都有香;地理位置不同,可很久之前却无北汉和南唐之分,包括红枫岛在内,都是同属一支。”
茗远露出悠然神往的样子,继续说:“茶文化已有上万年的历史。饮茶不仅对身体有很多好处,而且还能带来很多乐趣。很多时候,饮茶不再是为了解渴,而是为了品,是一种极为自在的享受。品茶是有很多讲究的,贯穿在一起,成了一门学问。品茶的乐趣不仅在于茶水进入口腹的滋味,也在于之前的准备过程。泡茶的水首先是有讲究的。一是强调水源,山水为上,江水为中,井水为下;二是讲究活水,至今很多泉水的名气都是因为古人泡茶得来的;三是水味要甘甜,这样才能出味;四是水质要清净,水品要轻。施主刚刚饮的茶水乃是贫僧在林漠山脉深处运来的山泉。不仅水有讲究,泡茶的器皿也要精挑细选,需要做到茶、水、火、器四者契合,才能泡出色、香、味俱全的好茶。贫僧今日给施主品尝的茶,是贫僧珍藏的北汉铁木茶,微微带点苦味,但是香气却十分绵长。”
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