陆安瑶点点头：“婶子，您能想通最好。接下来咱们来谈一谈具体的问题。我是打算开一家饭馆，若是将来这家饭馆成名了，还能有个品牌，在全国连锁的那种。饭馆的名字我也想好了，就叫天南地北饭馆。”
至于那些高端大气的休闲餐厅、酒楼饭店、KFC、必胜客、星巴克，在这个才刚起步的年代真的是不可能的，只能留着将来有能力了再慢慢发展了。
李婶有些兴奋地道：“成，都听安瑶你的。”关于那啥品牌、连锁她是听不懂的，但是天南地北她就听懂了。天南地北，这名字，多大气啊！这一看就是能成大事的啊！
安瑶本来还想说股份，但是想想如今倒是变了性质。之前她是想和李婶合开一家饭馆，她出主意，拿钱投资，李婶负责经营。如今这情形看来不能和李婶合开了，只能是她雇佣李婶等人为她工作的模式，然后给予相应的工资。而股份，真的是很遥远之后的事情了~
“婶子，我打算就在这边上找个店面，明天我就要上学了，店铺的谈洽可能就要麻烦您了，装修打扫这些事等下周放假了大伙一块来，招聘相关的人手也是必须的，到时候我们可以贴个招聘广告，再来个宣传。但是现在，最重要的就是厨师了，咱们店必须有两位掌勺大厨才能行。一位是李婶您，一位还未定。工资我会按照市价付给你们的，一个月35块钱，您看如何？”
其实，现在很多县里在厂里上班的人，一个月也就二三十块，安瑶给的，已经是很照顾人了。
李婶是不明白县里的普遍工资，但是听到三十五块钱这个天价数字，还是忍不住唬了一惊：“安瑶，这一个月随便给我个十几块婶子就心满意足了，咋能三十五，不行不行，这都翻倍了！”
三十五块都能干多少事情了！
安瑶故作神秘：“婶子，您不知道，下厨可是项技术活，这年头最火热的是什么？最值钱的是什么？技术啊！”技术在手，说走就走！有一样技术，总比读死书好。如果是名牌大学毕业，你却不能完美地掌握住一门技术的话，只会瞎读书，那你只能去卖猪肉了！
后来不是那啥来着，挖掘机技术哪家强，中国山东找蓝翔！要嫁就嫁新东方！新东方的厨子美如花！
安瑶可不想让李婶再推辞下去，从抽屉里拿出一张纸：“婶子，您看看，这是我专门为我们小店列出来的菜单，都有独家的配方，只要学到这些，就不愁了。”其实这些里面，安瑶也是有一些不会做的，比如她加了烩面，但是烩面怎么做她就不知道；她还加了一些北方名菜，但是她毕竟是实打实的南方人，对那些也不是很清楚。这就是她打算招两个厨师的原因，一个是李婶，她会教李婶做这些沙县小吃里她会做的菜，以及一些南方菜，而另一位厨师，则是要找北方人，厨艺还要毫不逊色的。
看着李婶为难地拿着菜单的表情，安瑶忽然意识到一件事，问道：“婶子，您不识字吗？”
“乡下人家，哪会识几个字？”李婶开始担心了，问道：“安瑶，这，你们店收不识字的不？”
“招的。”安瑶给了她一个和善的笑容，示意她放宽心，她这里又不是各大，看学历看样貌看身材看能力，现在七十年代，你跟人要求这个。再者，没学历的未必比有学历的差多少，他们只是因为各种各样的原因没能再上学而已。她从不会怀着这些歧视看人。“婶子，这样，我给您念一遍，这些我都会做，然后您今天就跟我学，这些天就在这边反复练习吧。”
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