新来的厨师艾文是个意利人, 这还是高泽鑫推荐的。他当初在意利留学时，就很爱吃艾文做的披萨。那时候艾文开了一家很小的披萨店，除了他这个店主兼厨师外, 就只请了一个侍应生。艾文开店很任性，常常借口外出取材而关店, 让一众喜欢他手艺的顾客站在门口哀叹。
有一次高泽鑫带着从国内邮递的一瓶腐乳去艾文的店吃披萨, 当他从瓶子里挖出一块腐乳，并且打算把腐乳击碎了铺到披萨上时, 艾文冲了过来，把高泽鑫吓了一跳，以为是艾文是不悦自己自带配料, 结果艾文捧起那瓶腐乳，陶醉的嗅闻，说：“这味道真香呀！”
因为一瓶腐乳，艾文就和高泽鑫成了好友。
很多华国人吃不惯外国菜, 倒是真吃不惯，实在是顿顿吃真受不了。高泽鑫那时候又害怕陆嘉不敢回国, 除了自力更生勉强做个中餐外，就靠高妈妈从国内递过来的各种瓶瓶罐罐活着了，像是老干妈、腐乳、香菇酱等各种拌饭拌面酱，合着单调的面包吃起来，太幸福了！
而自高泽鑫和艾文成为好友之后，高泽鑫就让高妈妈再寄吃的就寄双份，而艾文会给高泽鑫做不外售的披萨, 有时候做新品还会热情地邀高泽鑫来吃。
高泽鑫虽然现在已经有男朋友了，但是陆嘉在他的少年和成年期中都有着浓墨重彩的一笔痕迹，他并没有刻意和陆嘉疏远。说起来，他也是最伤心的那阵遇到了现在的男朋友，一个设计室里的同事，他男朋友本来只是想劝高泽鑫“天涯何处无芳草”，结果把自己这颗草搭进去了。
因此，当高泽鑫听到陆嘉说缺披萨厨师时，就立刻想到了艾文。
艾文一直挺想到华国发展的，为了腐乳和老干妈，还有在高泽鑫口中“比腐乳更好吃的臭豆腐”，只是他并没有各种考级，没有那些被聘到华国内的外国厨师的金光闪闪的阅历，他连比赛都没有参加过，知名度不高，哪个老板会邀请他呢？而他自己资金不够，开店也是常常闭门研究，其实没赚多少，没法去华国自己开店，异国他乡的，语言也不通，那些手续也能把他折磨的够受。因此，只是安安静静做披萨的他，只好放弃了这个念头。高泽鑫说想帮他，也被他拒绝了，他知道高泽鑫在华国内并没有餐饮的关系。
高泽鑫回华国后，还常常会给艾文寄瓶瓶罐罐的好吃的，友谊并没有断掉。他在仔细地向陆嘉了解好吃多的待遇后，立刻给艾文打了电话，把他从床上骚扰起来，说明清楚。
艾文一听就激动了。时间自由，可以随意研究，待遇优厚，允许取材，最重要的是，可以去华国吃臭豆腐！
比起这些来，公开配方算个什么呀！艾文是很清楚的，就算配方公开出去了，机械使用着的流水线厨师，也无法做成他这种水准。厨师可不是靠配方过的，到底还是靠着自己的经验和手艺。
艾文得到通知之后，就先拿着旅游签证飞往中国去面试。面试大获成功，李茉莉当即拍板决定。这可是大师级披萨厨师啊！决不能放过。接着艾文就回国转让店铺，办工作签证，再次来到华国。
艾文因为是外国人，在国内没有根底，李茉莉就先派了个会点意利语的助理跟着艾文，帮他解决食宿问题，而且艾文不会说华文，助理也得先教他说几句通用的。艾文很迅速的把配方公开了，盯着大堂厨师几次，看他们学会了，味道也过关了，就说是要出去取材。
助理说：“给您做的私人厨房还是装修中，您不需要在这里看看吗？”
艾文和张安的待遇一样，艾文的表现可是超乎李茉莉的预期的，她原本只是想聘请一个手艺精湛的披萨厨师，没想到艾文却是能把食物做出“灵魂”味道的大厨，还在国外默默无闻。这样的厨师有什么怪癖当然可以理解呀！
因此，艾文也有一个私人厨房可以试制新品，而这也是打动艾文的条件之一。他的厨房就在好吃多厨房的里面，单独弄出来一个大隔间。艾文已经把自己常用的厨具和摆设位置和装修队伍说了，他在意利的店的厨房照片也给他们看过。可是，每个厨师都有自己不同的操作习惯和惯用的用具，如果是外人来布置的话，很难完全符合厨师的心意。
李茉莉这样交代助理，是把艾文当成了有怪癖的隐士厨师，不然手艺那么好，怎么都没有名声显露，反而小隐隐于市呢？
可是艾文听到助理的话后，就摆摆手说：“没事，随便弄弄就行，我不讲究。”
助理：“……”
这厨师好像挺随和啊。
“那您想让去哪取材？”
“去吃臭豆腐！”
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