舒锦同徐大宝说了许久，确定他把每一步都听清楚了，这才起身准备离开。
徐大宝双眼晶亮的把她送出门，心里对这个女人佩服的真是五体投地。等回了屋子，他更是兴奋的睡不着了，想了想，干脆就起身整理好自己，去旁边的屋子跟他娘打了声招呼，连夜就跑去了玉屏镇上。
徐大宝如何找成哥进行部署救人不说，单说舒锦回了趟山宁村里的自己家，拿上自己定制的炒锅还有许多用得上的工具以及她腌制的酱，也连夜回了玉屏镇。
到了第二天早上，舒锦直接在家里包好了几笼屉肉包子，然后端着去了闻香阁。
在闻香阁生火蒸熟包子，又熬了份咸粥，还用她自制的辣油跟豆瓣酱拌了几碟小菜。包子喷香，清粥小菜虽说是看似普通，味道却是从没尝过的，把雍老吃的满足极了。
到解决了雍老的早餐，舒锦便去买了几十斤的牛奶。
到舒锦领着人弄了几十斤的牛奶回来的时候，柴衍峰也已经吃过了早餐，推着轮椅出来活动。正看到舒锦把一桶桶的牛奶都倒进了一个及胸高的木桶里。
这桶是头些天舒锦特地去订制的，桶身上下等粗，外围上、中、下各部分别用藤箍箍紧了。柴衍峰头次看到时，还好奇的问过，不过舒锦没细说。今天一早舒锦就在院子里挖了个坑，把这桶埋了五分之一到地里。
牛奶倒进去以后，舒锦就拿出跟这桶一起订制的两样东西：一个是在中央固定着一根一握粗的长木棍的木板，木板上，在木棍的周围还均匀的分布着四个方形的孔；另一个，是反面加固了木条的桶盖。桶盖刚刚好可以把木桶盖个严实。木盖上边有个洞，刚刚好可以把木板上边固定的那根长木棍露出来，却不会把脏东西漏进桶里去。
如今天气还是有些热，但舒锦还是放了些温水到牛奶里，让牛奶更快的发酵。
利用等待发酵的时间，舒锦出去买了中午饭所需要的食材。等到她把东西采买完，就开始“打酥油”。
上一世。舒锦会做的许多西点都要用到动物黄油或者起酥油的。可是，在如今这个时代，她却没有找到现成的可以用的东西。所以。她早就想要自己做酥油出来。
这种打酥油的法子，是传自藏家。工具很简单，过程却挺繁琐。
舒锦两手握住桶中央的木柄，用腰、臂以至全身力气。慢慢的压着桶内的那块木板下沉，到木板触及桶底松手；桶中牛奶的浮力把木板慢慢的托起来。一直到木板浮起来，舒锦就再次把它慢慢的压下去。
如此反复。
就这样机械的重复了许多次后，舒锦终于把盖子打开，小心的用勺子。把桶中牛奶表层以及桶壁上沾着的酥油捞起，放到事先准备好的一大盆凉水里。之后，舒锦把凉水中的酥油用两手反复捏、攥。直到慢慢地把残留在酥油中的牛奶都洗净为止。
酥油是藏族食品之精华，色泽鲜黄。味道香甜，口感极佳，所以，尽管做起来挺费事，舒锦还是乐得尝试。
上辈子她还真没试过自己动手做这东西，好在第一次尝试挺成功。
到舒锦把这些酥油处理完，存放好，便又开始准备中午要给雍老做的午饭了。打酥油要早中晚一日三次，几十斤奶，出来的酥油最终大概也就三五斤。
雍老发了话，人多吃饭热闹，所以，舒锦给雍老做饭的同时，自己跟柴衍峰的饭也都有着落了。
↑返回顶部↑