“来，尝尝，张宇，这可是素锦最拿手的鲁菜。”出过无数宫廷御厨的鲁菜从来都是雍容华贵，中正大气的，即使是一道豆腐做的菜，是的豆腐做的菜，林素锦最拿手的菜就是张宇面前这道锅塌豆腐，虽然主材只是很普通的豆腐而已，这道菜却是大大有名，乾隆钦点的宫廷御菜。
眼前这道锅塌豆腐，每一个豆腐看上去竟然都是一般大小，这才是张宇惊异的地方，无论是颜色还是形状，每一个豆腐都如同孪生兄弟一般，香气不受控制的钻进鼻子里，刹那间食欲大开，张宇没有客气，夹了一块豆腐在嘴里，虽然看起来冒着热气，但是吃进嘴里面，却是温热的，鲜，香，混合着数种食材的味道，鸡汤，鲜虾，小麦，还有张宇说不清的味道。
眼前的餐桌上一共只有六道菜，分别来自于三个师傅，林素锦最擅长的是锅塌豆腐和糖醋黄河鲤鱼，林家菜馆有十几个大师傅，每个人都擅长不同类型的鲁菜，专而精且不杂，这就是林家菜馆的生存之道。
在林家饭馆大快朵颐之后，张宇坐着邱珍的车回到村里面。
头上的天空依然是那么的蓝，脚下踩的是熟悉的黄土地，半年没有回来，张村没有多少变化，冬日的北方是寒冷的，动物们都钻进被窝里面冬眠，村里的狗叫声都淡了很多，家中一如张宇记忆中的锁着大门，将东西放下，张宇走去鸡场。
穿过马路，张宇看着那条用沥青修葺的柏油路，还有柏油路那头的房子，头上的问号很大。
这是自己家的养鸡场吗，什么时候变得这么大了，虽然张父在电话里跟张宇说过养殖场扩大规模的事情，但是呈现在张宇眼前的依然是陌生的场面，记忆中的养鸡场边界已经扩张到了距离马路只有几十米的距离而已。
在心中估算了一下眼前的建筑所占的面积，张宇暗暗吃了一惊，五千多平方的面积。
走到近前，大门是那种工厂里面用的大铁门，上面挂着一个木牌“张家养殖场。”很简单的几个字。
当张宇准备敲门或者打电话给父亲的时候，门却从里面打开，一个看起来有些陌生的面孔从里面出来，眼前这个看上去比自己还小的少年一脸惊喜的样子“小宇叔，你回来啦。”
虽然看起来熟悉，但张宇的确想不起这个少年的名字“这是什么情况？”在少年的提醒下，张宇终于想起他的名字，张冉，小时候跟着张宇一起在村里晃荡过的少年，今年刚刚十八岁，看着大门后面那辆白色面包车，张宇脑袋有些发晕。
张冉兴奋的拉着张宇走进鸡场，然后指挥那辆白色面包车开出鸡场“你还不知道吗，小宇叔……我跟你说，三爷爷他可厉害了……”
在张冉的叙述下，张宇终于弄明白了事情，在张宇走的这半年里，张家的养殖场每天都在变化着，张父学会了上网，从网上了解到土鸡和土鸡蛋的价格，从没有想到鸡蛋能够卖到这么多钱，于是张父动了养殖土鸡的念头。
当然，张父从来都是一个谨慎的人，这种从骨子里面生出来的性格一时是无法改变的，于是，张信天先迈出了一小步，将张村村民们养的土鸡蛋收起来，然后送到酒店里面，市场反响出乎预料的好，，于是张信天走出了自己的第二步，开始在四里八乡大量收购土鸡蛋，因为比集市上的价格高，所以人们都愿意把鸡蛋卖给张信天。
张信天以成倍的价格把土鸡蛋卖到酒店，超市，城市人，但是，市场对土鸡蛋的需求远远超过张信天的想想，每一次收上来的土鸡蛋都很快销售出去，而且，几个酒店的采购频繁打电话来要货。
在经过一段时间的考察之后，张信天做了一个大胆的决定，在和詹北商议了一番之后，张信天从银行拿到两百多万的资金，然后在村委会里面召开了一次临时村民大会，和大部分的村民签订了一份合同，免费提供土鸡种蛋给张村的村民，由他们按照传统的方式孵化，雏鸡成长过程中所需要的大部分费用都由张信天负责，张信天负责鸡蛋的销售，最终的利润双方按照六四的比例分成。
这还是自己的父亲吗，如此大的魄力，那个做什么事情都很小心的男人，转变如此之大，做事竟然会如此大开大合。
“平旸县信宇食品有限公司。”走进和记忆中大变样的房间，张宇所有的注意力都在墙上挂着的那个营业执照上面，自己老爹不声不响就把公司注册了，信宇食品，将自己和老爹的名字各取一字。
没有在鸡场里面发现老爸老妈的身影，张宇止住喋喋不休的张冉问道“我爸妈他们呢？”
被张宇打断自己的兴致，张冉不尽兴的舔了舔嘴唇“三爷爷和三奶奶他们去海州了。”
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