二〇五、风花雪月
一家人通过宏伟的精雕细琢的门楼,看到的是一堵墙壁横在眼前,便是照壁,上面书写一个大大的草书“福”,院子里的情形是看不见的。走进去,看到一个方正的院子,正面是二层小楼,很精致的木雕门窗,有东厢房、南房各几间。
还有很多其他旅游参观者,大家缓步走入南房,看上去是一间布置好的新房,也是大红的主色调,有外间的客厅和里间的夫妻卧房。
里外间中间是雕花的门窗相隔,门上挂着白族特有的蜡染门帘,古朴、拙实而不失温馨。
走出来到东厢房,看到一个穿着白族服饰的漂亮姑娘坐在一个原木的茶桌后面,面前是一整套功夫茶茶具,青花的茶具加上美丽的姑娘和自然的茶桌,形成一幅自然、美妙的人物画。
白族崇尚白色,白族妇女被称作金花,她们的服饰也是以白色为主色调,上衣和裤子都是白色的绸缎上面手工绣上精美的图案,所有的讲究都在头饰上:“下关风,上关花,苍山雪,洱海月。”大理的风、花、雪、月全在金花姑娘的头上顶戴着,在人们的眼底流动着,这一切是多么地富有诗情画意啊。
大理的白族同胞世代流传着一首谜语诗:
虫入凤窝不见鸟(风),七人头上长青草(花);
细雨下在横山上(雪),半个朋友不见了(月)。
姑娘在演示白族著名的一苦二甜三回味的“三道茶”:
第一道茶,选取较粗、较苦的茶叶装进小砂罐用文火烘烤,再冲滚烫的开水。此茶虽香,却也很苦,称之为“清苦之茶”。
第二道茶,加进红糖、乳扇、核桃仁、芝麻,香甜可口,叫做“甜茶”。
第三道茶用蜂蜜和4至6粒花椒调拌,甜中有苦,苦中有甜,还夹带一丝麻辣味道,便是“回味茶”。
山丹和顾海平坐下来,品尝了三道茶,清香扑鼻,口中先是有略略的苦味,然后是泛起来的甘甜之味,这就是所谓的“回甘”。
小玉跑到东厢房另外一间观赏云南少数民族有名的“蜡染”作品,院子里挂着锈红色和湛蓝的蜡染布块,不同的图案不同的形状,没有完全相同的两个图案也没有相同的两块布。小玉对千变万化的蜡染图案十分感兴趣。一个人在挂着的布块前面细细钻研,被上面变幻无穷的图案吸引,小手摸摸这块又摸摸那块,爱不释手。
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