冬至前后,天气极冷,可谓是泼水成冰,纵然川蜀之地较之中原、北方暖和不少,可是依旧极其寒冷,远没有后世川蜀冬日里的“温和”。
当年周公至雒阳,用土圭法测得雒阳所处的地方即为“天下之中”,然后开始占卜国家社稷的吉地,对雒阳周边的几个地方做了考察,最后确定涧水东、瀍水西、瀍水东皆“惟洛食”,这些都是兴建宗庙社稷的好地方。
周公“定天保,依天室”,完成国家社稷也就是所谓的都城、宗庙之后,周公在成周明堂制礼作乐,详细制订了国家礼仪制度,之后周公又以“树八尺之表,夏至日,景长尺有五寸;冬至日,景长一丈三尺五寸”的方法用土圭法测得的一年中“日影”最长的一天,为新的一年开始的日子,选取为冬至日。
不过,周代的冬至日以冬十一月为正月,以冬至为岁首过新年,而到汉代,自汉武帝采用夏历后,才把正月和冬至分开,冬至也蔓延至十二月,也就是在此之后,中国百姓才逐渐将过“冬至”变成传统。经历了两汉的变迁,冬至日时至今日,已经成为汉家百姓不可缺少的传统节日了。
本朝名士学者班固所著《汉书》有云,“冬至阳气起,君道长,故贺”。意思是人们认为,过了冬至,白昼一天比一天长,阳气回升,是一个节气循环的开始,也是一个非常好的吉日,应该值得庆贺!
汉代的冬至日,官员有一连五日的休沐假期,这对一直渴望多抽出时间陪伴刘坚的伏泉来说十分重要,然而事与愿违。毕竟他身为一郡太守,到了休沐日,更何况是冬至这种大日子,不说他麾下的文武,便是群中世家豪族,也都送来请柬,邀请伏泉前去赴宴。
对此,伏泉也没有太多办法,中国社会一直都是靠着人情关系往来,即使放到后世也一样,君不见后世即使中央八项规定下来,还是有不少人顶风作案吗?这其中有多少是明知道不合适,被抓到所冒风险极大,依旧赴宴的,当官的最要保护的当然是自己的官帽,他们除非是傻子,才会去冒险,只是有的宴会是不得不去,都是人情关系作依托,如今的伏泉也不能例外。
一连四日,伏泉是繁忙异常,一点也不比平时坐在官署里处理案牍轻松,各种宴会邀请纷至沓来,推辞了一些意义不大的,在其他重要的宴会一一赶赴,真是一刻也停不下来。屡屡早晨一身干爽而出,暮时满是酒气而回,令得伏泉去刘坚房里看望她时,每日都要被刘坚怒骂,可两人也都无可奈何,这些东西除非伏泉不想在巴郡施政混下去,不然照顾巴郡这些世家大族、名士官宦的面子是非常重要的,即使他不愿意去也得装着一副笑脸笑着前去赴宴。
说实话,每日晚上见到刘坚那张怒容,伏泉也是难以面对,他又不能惹怒刘坚,再说刘坚和他虽吾夫妻之名,但却有夫妻之实,作为一个丈夫,放假之日如此对待刘坚确实有些不公。
等到第五日,伏泉说什么也不去赴宴了,推辞掉了一切邀约,紧闭客舍大门,好好的陪一陪身旁佳人饮食才是正理。
刘坚的屋子里一片安详,伏泉此生所制“暖壶”,让得受不了冷的刘坚十分受用,坐在屋里一刻也离不开手,生怕冻了自己,也伤了腹中的孩子。有时候,冬日里她嫌呆在屋里闷热,身上的湿汗也多,她就索性脱了衣物,穿一件单薄的襜褕,裹着绒被,捂着“暖壶”取暖。
当然了,不止是刘坚,便是官舍里的一众奴仆婢女,都对自家太守所做的这新奇玩意喜爱非常,特别是那些花季年华的娇俏少女,穿衣服都不想穿的多,毕竟裹得厚实,哪里能体现她们的婀娜身姿呢?因此,有了这随时可以取暖的“暖壶”后,倒是让她们方便许多,自然十分受用,喜爱异常了。
既然到了冬日,又是身处川蜀之地,今日的家宴自然是吃“古董羹”。所谓“古董羹”,即后世有名的火锅,因食物投入沸水时发出的“咕咚”声而得名,先秦时代便已有之,可谓是历史悠久,是一种老少皆宜的食物。
镬斗上热腾腾的香气四溢,分格鼎下,用来加热的染炉火光漫漫,鼎内食物随着加热的汤汁底料逐渐熟透,随着鼎内的汤汁“咕咚、咕咚”的响起,那里面的肉食也越发有了诱人的成熟样子。所谓“镬斗”,便是后世的火锅,“染炉”就是加热汤底、燃火的底座,而“分格鼎”却是后世火锅的汤底盆子,这就是将鼎分成不同的烧煮空间,避免不同味道的料汤串味,其饮食原理与现代的鸳鸯火锅一样。
热气氤氲的镬斗里,肉食无数,这冬天蔬菜难寻,镬斗里也只有一些不知名的翠绿山菜,还有一些蘑菇作为陪衬,其他的都是肉食,诸如牛肉、羊肉、猪肉、獐肉等各色肉类。依如汉代人多吃荤腥,少食素菜的习惯,镬斗里的肉十分多,而且量也很充足。
望着鼎内的无数肉食,伏泉是食欲振振,一股食肉之欲汹涌而来,即使这几日也吃了不少火锅,可依旧难以割舍他对于这味道的热爱。只是可惜的是此时却是无辣,只有酸、咸等几种食物汤底,后世爱吃辣的伏泉现在却是一刻也吃不到辣了,想到后世有名的“麻辣火锅”,自己现在就在那全国有名的地点食用,却是一点辣也吃不到,不由感到真是遗憾不已。
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