‘舌尖上的中国’,将是林风真正向全世界推销中国文化的一个平台。
古人云:衣、食、住、行。这是人类四大事,衣,目前中国并没有自己的流行元素,或者流行风,都是从欧美流行而来。当然,或许有,例如京城的八大祥,但林风对这没什么把握。
除了衣之外,就是食了。对这个, 林风是有讲究的。林风以前重生前,吃的的确不好。但那不是因为林风不想吃好,而是林风没有那么多钱去讲究吃。现在呢,林风有钱了,自然开始讲究起来。而这饮食呢,是最能走遍全球千家万户的。
所以,对林风来说,饮食文化是最容易用来宣扬中国文化的。
“林大哥!”李智友看见林风过来,立刻惊喜的跑过来。
“看你这灰头土脸的,友友,我是让你来管理公司的,可不是让你当装修工的!”林风笑着擦拭掉李智友脸上的灰尘。
“林大哥,这可是‘舌尖上的中国’全美最大的旗舰店,我自然要多用点心!”李智友吐吐舌头,这可不仅仅关系到我们公司,更关系到中国的饮食文化,所以,不能大意!
林风捏捏李智友鼻子,一脸笑意。随即,四周打量。
不错,真的不错!古色古风,这完全是中国古代的装修风格。中国古代的装修风格分为四种,庄重严肃的纪念型风格,雍容华丽的宫室型风格,亲切宜人的住宅型风格,以及自由委婉的园林风格。
当然,这其中还根据地域,民族又划分为北方风格、西北风格、江南风格、岭南风格、西南风格、藏族风格、蒙古族风格、维吾尔族风格。而根据朝代,又划分为秦汉风格、隋唐风格、明清风格。
至于纽约这家旗舰店,地处第五大道,你要弄亲切宜人,或者自由委婉,那都不合适,那卖不了高价,这里可是世界金融中心的中心,所以,必须用雍容华丽宫廷风。这样才能卖高价。至于说,庄重严肃,那显然不适合来开餐厅。
而选择地域风格, 自然是最为秀丽的江南风格。而朝代,则是隋唐,所谓汉唐盛世,这其中又以唐朝为重。尤其唐朝,本就是一个开明时代,海纳百川,有容乃大,是中国史上影响力最深远的朝代。
而此刻,这里的风格, 就如同唐朝宫殿。当然,林风对这里的风格选择,并没有以金色为主。金色,固然代表着尊贵奢华,但同时也有庸俗的负面作用。主打色乃是红色,中国红。而所有餐厅桌椅,都是用上等的红木打造。就这里的装修,开销就在千万美元以上。全部装修完毕,算上灯具,餐具等等,总花费将会超过2000万美元!
可以说,装修就花去了半个房价了。
不过这绝对值得!因为这里的菜肴也将会是最贵的。这《大腕》里,葛优说过,那些有钱人,不求最好,但求最贵。这话,不仅仅指的是中国有钱人,全球有钱人也是如此。因为只有这样,才能代表着他们的身份,地位。毕竟那种低调有钱人,还是太少了。
这人啊,活在这世界上,怎么去找存在感?这是一个很哲学的问题。你,如何证明你存在?而如果有了存在感,如何证明你的优秀。这一切,都是钱。用钱来证明一切。
“不错,真的不错!不过友友,记住一点,这里的一切,不仅要最高规格,而且要一尘不染。我们中国餐厅,给人印象总是比较脏乱差,所以,我们的‘舌尖上的中国’决不允许出现这种情况。尤其油烟味,绝不容许有。美国是一个讲究环境治理的国家。所有的油烟都必须经过处理后,才能排放到空中。而且决不允许有一丝油烟飘到餐厅里来。餐厅里能有的,只是菜香,而决不允许有油烟香味。”林风吩咐说。
菜香和油烟里飘来的一点菜肴香味,区别是很明显的。油烟闻了之后,让人有种饱的感觉,那是因为油烟里的化学制剂,让你肠道没有了食欲。而菜香,则是菜肴本身的香味,刺激你的肠道,让其蠕动,让你更加饥饿。
“恩,知道了,林大哥,我们绝不会让美国人对中国饮食失望的!”李智友重重点头。
林风呵呵一笑。
‘舌尖上的中国’,在林风的蓝图上,划分为奢华,精美,家常三个级别。家常,指的不是味道家常味,那样人不如在家里吃饭好了,何必到你餐厅来。虽然很多人还非得吃家常味,那是因为其他餐馆菜肴不行。而林风这,做的是自个家里做不出来的功夫菜。只是让价格平易近人。而在中国,基本上大多数人都是‘家常’级别。
至于精美,就是属于菜肴极为精美级别了,不仅菜肴更加精美,所用的餐具,环境也更加精美。这个级别的餐厅,也主要是在中国,国外几乎没有。
而奢华,则无论是用料,还是环境,都是最为考究的,绝对的一等一的食材,最优秀的大厨,自然,价格也是最为奢侈的。不然配不上奢华二字。
至于三个级别的价格差距,则是十倍。精美级,是家常级十倍价格,也就是说同样的一道菜,价格十倍贵之。当然,味道并没有十倍差距那么大,人的味蕾还分辨不出差距这么大的食材。不过,绝对会比家常味要好。这是一吃就能吃出来的。
至于奢华,那相对于精美来说,不是十倍了,而是百倍。对,就是百倍,是精美级别的百倍价格。当然,味道差距不了这么大,但是却有着‘精美’和‘家常’差距之间无法企及的差距。一旦入口,绝对唇齿留香,让人无法忘怀。
恩,这就如同最简单的一道菜,麻婆豆腐。这‘家常级’,就是用嫩豆腐,牛肉,蒜苗,豆豉,花椒,酱油,盐,油等食材制作而成。
而精美,虽然同样的食材,但是食材选用上,却是会有进一步提升。例如牛肉,会更加新鲜,豆腐也会更加细滑白嫩等等。至于到了‘奢华’,那就无所不用其极,豆腐,那都是用最好的黄豆制作而成,还有牛肉,那是用最好的牛里脊。还有无论是花椒,酱油,盐等都是用最上等的食材,还有制作的火候,用的厨师都是最好的。
这价格自然差距有千倍之多。当然,众所周知,但凡和‘奢华’,‘尊贵’之类字眼扯上关系的商品,总是利润最大的。自然,这家旗舰店一旦开业,如果客源川流不息,那将会日进斗金。
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