第十七章:菜刀切豆腐丝!(1 / 2)

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“拿刀切内豆腐……看起来次是认的要整我啊。”

尹心死的盯手上的盒内酯腐,此杀人的都已经了。

“哈哈哈,堂弟啊,你的运真差劲。你说抽到别东西也了,怎会抽到盒内酯腐呢?道是太瑟了,老天都不下去?”尹一边将豆切成块,一挖苦道。上节课受尽了心的气,现在可趁机好在嘴上复一番……

看我不运气差,而是戚差劲。而且天如果的看不去,早该劈死些不把放在正,耍起谋诡计一套一的牲口……”尹面无表的骂道。

“你……”

亮再度骂的哑无言,明明知尹心骂就是自,却不还口,为只要还口,于是承自己拉黄朗给心使绊,真是巴吃黄,有苦不出。

见尹亮敢还口,尹心冷一声,新把目投向了前的这粗陋包的内酯腐。

酯豆腐,通常被商贩用做细腻顺的豆脑,或被打成点豆花,做√,豆腐荠羹、或蛋花豆汤之类羹汤类。这种豆十分鲜,稍稍碰就会碎,更说用刀切了。

“总之试试!”

尹心然撕开内酯豆的包装,将内豆腐小翼翼从子里倒了案板,先小的切下一块,后深深吸了一气,快斩下,心一意按照胡所教授方法快的切着腐,片后,尹小心翼的拈起根细不见的豆丝,这豆腐丝厚度不五毫米,但是想来穿针是不可的……

“再试次!”

尹心再切下了小块豆,这次更快的度,刀如风般过豆腐,但是遗的是,部分的酯豆腐受不起度如此的刀切,纷纷碎,只留少部分若发丝豆腐丝,尹心刚穿入针,无比嫩而纤的豆腐瞬间碎……

“完了。下真的了。”心面色重的望面前碎一堆的腐,无的摇了头。

“尹心,就完了?呵呵,没意思,我还没够热闹。从你出冰火肉那天始,我一直怀你是不在外面了一个厨师当的指导,否则以的眼力,怎么会出那种艳四座东西?么,你老师傅教你怎切豆腐?那还真遗憾。了这门,你离开除也只有三之二了……”

亮抱着膊站在边,带一副嘲的表情着戏,然忘了己的任

刚欲开还击,然脸色变。对。自己做“锅豆腐”备参赛时候,猫明明醒过自关于豆的做法:

“豆有南北分。北腐坚韧犷,适用来煎,南豆细腻滑,适合来煨汤。比如,方有一小吃叫‘千丝’,是快刀将豆腐切细丝,来煨汤。这道的关键点在于上,而想切好豆腐,非记住个字,就是‘水洗刀’。算了,你应该不到这菜的配,我就跟你细了……”

“小啊小猫,你真该说啊!”回忆起赛前的幕,尹恨不得头撞死内酯豆上,然,下一瞬间,心的眼瞬间一

,其实细一想,小猫已把最关的四个告诉我!”

心猛然起头来,眼神中已经是片豁然朗。

“轰!”

伴随着声低沉轰鸣,蓝色的焰从灶中喷出,接着一锅被扔了火苗,接着,锅中被入不多凉水,心小心翼的捧剩下的块豆腐入锅里,开始烹

内酯豆?这家又在玩么鬼花……”着开始豆腐的心,尹不屑的笑一声。

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