关于余见海的猪肉，马祥也是有所耳闻的，只是压根就没当一回事。马祥也是农家出身，家里也养过猪，对于农村养猪的那一套一点都不陌生。他小时候还背着小背篓跟着妈妈一起挖过野菜喂猪呢，将野菜挖回来切碎，伴上些米糠麸皮棒子面什么的喂猪。那时候经济条件普遍不行，很多二师兄还被人们戏称为“猪八戒”呢，因为有人家的猪确实要养到七八个月才能出栏，不像现在四个来月就可以宰杀了。
马祥对于传闻中特别好吃的猪肉一点都没在意，甚至还怀疑其中有猫腻。因为现在养殖行业鱼龙混杂，很多不良的人违规使用添加剂，网上曝光的“泔水猪”“瘦肉精”等事件，早已让人们对这个行业产生了不信任。
也正是基于此，马祥选择相信更有名气更有实力的天润生态猪肉，老牌的肉制品企业，行业的龙头老大，企业对于整个产业链的管控比较严格，产品质量自然也是有保障的。可是就是这样，他用天润提供的排骨做出来的菜，居然才得到369分，他是怎么也想不通的。
郁闷！
不解！
就在这一刻，台下的观众们知道了余湾不仅仅是蔬菜好，猪肉还同样好，还不是一般的好，都已经上电视了。很多人已经打定了主意，回去就去买些猪肉，看看能不能做出人家大厨的味道。
《舌尖》走进云水特别节目录制完美落幕，三道招牌菜分别是云水宾馆大厨黄昌隆的“白玉鱼丸”，黄昌隆的红烧肉，皇冠世纪酒店大厨马祥的豆丹。最能代表云水地方特色的金牌菜归属于豆丹，这个几乎毫无悬念。
因为金牌菜的评选不仅仅是参照评委的打分，还有现场观众的投票，而观众不管你其他菜有多么出色，在他们心目中最能代表云水特色的还是豆丹，也只能是豆丹。
虽然得到了两项奖，可是马祥一点都高兴不起来，出了录制现场反而有点焉巴巴的，同样郁闷的还有皇冠世纪酒店的领导，他们怎么也想不通，黄昌隆做的最普通的的鱼丸和红烧肉居然能够得到评委们的一致好评，他们费劲了心思才偷师来的猛龙过江才名列倒数第二，仅仅高于黄昌隆的翡翠鸡丁。
黑幕……
这是皇冠世纪酒店一干人等最直接的想法。当然他们可不敢说，只能在心里猜测。因为无论是从名气还是影响力上，那几位评委都是不能得罪的，他们中的任何一个人随便发句话对于皇冠世纪酒店来个点评，都可能让这个酒店万劫不复。
只有马祥将两块牌匾抱回酒店之后，便简单地接受了一下同事的祝贺，以自己累了的借口悄悄出了门，直接去了批发市场。他要去买些云水生态猪肉回来，亲自动手做红烧肉，看看问题究竟出在什么地方。可惜他失望了，市场上压根就买不到，那些档口早已收摊休息，连人影都看不到。他只能失望而归，寻思着等明天再说。
云水宾馆摆了庆功宴，祝贺黄昌隆的杰作荣获招牌菜的美誉，老板更是将两块牌匾摆放在宾馆最显眼的位置，让客人们进来一眼就可以看到。只有黄昌隆自己心里清楚，获胜的最主要因素并不是自己的厨艺比马祥精湛多少，而是胜在食材。
《舌尖》节目组，赖格提正在和评委们聊天。“朱会长，朱玲姐，卢琳姐，王董，咱们就此先别过，下次节目录制再见？”
“好，你们先走！”朱会长微笑道，“我打算在这里逗留一天。”
“啊？”赖格提有点奇怪，“您想干嘛？”
一直对于朱会长的心思很清楚的朱玲笑了：“还能干嘛，再去尝尝让他破天荒的给出93分的红烧肉呗！”
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