第五十五章 五味鱼香汁(1 / 2)

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“怎会……然能做这个程?”

崎泷不置信的一勺带一块“鱿鱼卷”烩饭,出了口……

“唔!浓的海鲜汁,完浸透到米粒之,能够受到大的鲜味,饱含于饭里,各种海的汤汁味烩于中,这是‘海烩饭’真正奥啊!而这鱿鱼……”

幻想中穿着死库的角崎,在冲时被浪打翻,被一只人多大大王鱿了起来,在呻吟切身的受着肌与鱿鱼有的湿表面摩的感觉……

们哪里来的鱿?”

前的都角崎泷心理活,只有后一句问出声的。

“哦?角主厨也为这是鱿鱼吗?呵,那算是鱿好了。”叶山亮衅的说

泷瞪了个讨人的小鬼眼,之不信邪又盛起块鱿鱼放入口,仔细咀嚼起

,有意的分辨话,角泷虽然有什么殊的舌,但是星级厨的实力础,依发现了“真相”。

“这……香?”角泷虽然疑问的气,但看神色明是已确定了。

“没,是阿发现的,将香菇的表面去,只下白色香菇肉,之后顺香菇帽弧度,白色的菇肉曲,用刀外侧划‘鱿鱼’加工常见的花,然将两个菇帽对一次,牙签串来,稍蘸上面过油炸下,取牙签,起来就是鱿鱼了……

之后加阿星的鱿鱼酱汁、还有我鱿鱼香,因为菇的口本身就鱿鱼相,足以假乱真!”

之前的“并肩作”,叶亮虽然旧对刘星战意熊,但敌意却了一些。

角崎瞪了叶亮一眼,之后目又扫向正在“灭”之的实验的刘昴,不信的又将勺带有块“蚬肉”的饭,放了口中……

刘昴星叶山亮选食材时候,说是新的蚬贝,连蚬贝都没给们剩下!

一瞬角崎泷觉自己仿佛成了底的蚬公主,色彩斑、嵌满宝石的贝壳中憩着。

“怎么?这劲的外皮,还有里鲜美的肉…………等!这是蓉?”崎泷双中精光闪道。

如果不有意去尝,角泷一定以为这真正的鲜蚬贝!

刘昴这时也经成功实验品“销毁”,拍着肚走过来道:“错,我前用面反复冲出了一面筋,薄之后、做成了贝肉的形,再真空虾碾成的蓉,调后灌到面,也成了你前的‘贝肉’!”

估计不有人这做,用筋和虾仿制蚬肉?直买蚬贝好不好!又不是么名贵食材……

而且昴星只简单的了一句“调味后”,但实上这调的过程,如果不刘昴星“超神舌”的,普通师一辈也未必磨的出

,倒是些鬼主!”

崎泷说,有些自信的尝了一蟹黄、肉拌着米饭。

在充满蟹黄颗状口感,与浓郁蟹香中,角崎泷觉自己像成了王,坐王座上视着自的领地,而抬着己的王的,正八只巨的螃蟹……

星不等说话,接解释:“蟹是土豆胡萝卜,蟹肉是泡香菇……中华理中有道才是‘赛螃蟹’,传统谱是用蛋和豆调和出黄的味,也有鸡蛋和虾的,在当代,则出现使用土和胡萝的新式法!”

没错刘星正是借对新赛螃蟹印象,用“超之舌”真正蟹、蟹肉道的回,来将豆、胡卜调和“蟹黄”,水泡菇成为“蟹肉”。

还有整盘烩中,虽并没有肉,但却自然然,散出一股香……

自然就刘昴星四川料中,甜口味的香汁的础上,良出的鱼香酱的功劳!

虽然是试做一次,是成功,系统经记录了刘昴之前的谱——味鱼香,五种同的鱼汁,分代表了、蟹、鱿鱼、蚬、海鱼,五种不的口味。

这也系统第次记载昴星自开发出菜谱,自带的“中华一”菜谱、还有品其他人料理后析出的谱不同,自创菜没有厨限制!

刘昴星念一想就明白,菜谱身就是己研究来的,然不会多余的制……

这也证了,自的确可凭借“神之舌”,来自创造菜

是在调赛螃蟹,刘昴已经有一些“推”的觉,先舌头上象出螃的味道,之后回所有吃的料理,再将每种料理包含的种味道解出来,寻找与己想要味道的同点,后分析哪种食或者香产生了种味道……

星也不白这是么原理,只知道己大脑记忆力,绝对没这么好,但是“神之舌”却记忆了这一,并在想时自浮现了来!

崎泷最沉默了会儿之说道:“好吧,有7分,如果们来得赶到下的教室话……”

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