“突破点?”
“没错,你也可以理解为是‘神髓’。”
“神髓?我已经有神髓了,而且三种基础神髓都有了!”刘昴星马上申辩道。
“不,我说的不是基础神髓,而是想要达到麟级,必须有一种完整的神髓。”灵儿说道。
刘昴星闻言,却不由得皱起了眉头,同时疑惑的说道:“我并不是怀疑你的专业性,而是……我曾经听一位达到了‘麟级’,而且在‘麟级’中,也已经有达到了很高层次的料理人说过,‘麟级’的门槛是三大基础神髓,至于完整的‘神髓’,是龙厨师的基础才对……”
没错,之前刘娄三就是这么教他的!
“哼!那是因为你们现在对‘厨艺’的分级有问题,完全是按照成品的效果来分级,实际上并不能完全说明料理人的厨艺!”
“哈?”刘昴星有些不明白,料理人不按照成品效果分级,那应该怎么分?
“因为你们完全将两种体系,混在一起了……而且其中一种体系,还继承的非常残缺。”灵儿说道。
“什么意思?”
刘昴星其实已经隐隐猜到了灵儿再说什么,之前他也有这种感觉。
那就是厨艺、食感还有厨心三者对料理的影响……前两者,其实完全可以看做是一种能力,都是食材的加工,而后者厨心,则是完全在精神层面的存在了!
不过三者之间,也有联系的点,那就是“食感”又被成为“厨心雏形”,通常只有拥有食感的料理人,才能够拥有“厨心”!
即便出现极小概率的,田所惠这种情况,没有食感之前,也无法正常使用“厨心”……
灵儿这时也正如刘昴星所想的说道:“料理也可以说是对食材的加工过程,而这种过程分为两个方面,也就是‘物质’和‘精神’。正常这两者是应该各自有单独的分级,而你们完全是按照成品的结果来评级,也就是将这两种体系混在一起来算了!而且对于精神料理,你们继承的也只是皮毛而已!”
“有什么问题吗?”刘昴星倒是觉得,将两种一起来评估料理人的实力,其实更加“科学实用”!
“你们怎么评级倒是没什么,不过将这两者混在一起的结果,就是料理人对于自己的道路也会更加迷茫,必须你现在就也在纠结,自己应该如何提升吧?”灵儿说道。
刘昴星闻言默然。
“如果按照你们的分级方式,你的太阳炒饭已经达到‘麟级’……但实际上‘太阳厨心’和‘源料理’先放在一边不论,你现在的厨艺现在应该是在‘虎级’冲击‘麟级’的门槛的!
而这时你已经需要一种完整的神髓了,老实说你的情况其实很特殊,从某种程度上来说,你的厨艺已经无限接近麟级,如果是正常料理人的话,你应该已经临近拥有一种完整的厨心,甚至已经拥有才对……”
“好了,这个话题不用再说了,我感觉已经是第二次听到了!”刘昴星无奈的说道。
上次刘娄三在指导他三大基础神髓的时候,也是这么说的!
忽然刘昴星反应了过来:“等等!如果是这样的话,是不是直接‘借火’就可以?”
“你想得美!”
“你想得美!”
刘昴星被灵儿和绘里奈二连击……
“哈?”刘昴星不由得疑惑的看了绘里奈一眼,只见她脸色羞红的扭过了头。
不过马上刘昴星就想到,绘里奈可能是因为自己在向灵儿“借火”的时候,还必须向她“借道”才行,所以才害羞吧?
却不知道绘里奈是因为已经猜到了灵儿的“借火”方式,所以这句“你想得美”有着双重含义!
至于灵儿为什么这么说,则是因为解释了出来:“不,完整的神髓与三大基础神髓不同,你距离‘借火’还差一步,必须自己去把握。”
“那‘源料理’呢?也属于‘厨心’一系吗?”刘昴星又接着问道。
虽然已经拥有“太阳”厨心,不过刘昴星并没有改变自己想要走“源料理”的路子的心态。
这次灵儿居然也罕见的露出了“思考沉吟”的神色,之后才说道:“的确属于精神料理,不过……从体系上应该说与物质料理更接近吧!你先不用考虑这些,将厨艺提升到‘麟级’再说吧!”
“等等……你说现在的分级方式有问题,那难道说‘龙厨师’其实并不是料理人顶点?”
“不,你们所说的‘龙厨师’不仅是顶点,而且是两种体系都达到顶点之后,才能达到的真正巅峰!单独一种达到顶点,按照你们的分级,也仅仅只是麟厨师而已,所以才会……咳咳,没什么,你先做好自己的事情吧!”
灵儿说完之后,便又进入了“祈祷”的状态,任由刘昴星再怎么招呼她,也不做回应。
“要不让我从‘专用通道’,‘进去’找她谈谈?”刘昴星对绘里奈问道。
同样只得到一个大白眼……
不过正是因为灵儿的这次“提点”,刘昴星开始着重的向“面点类”的料理努力,也就是所谓的先突破一个“点”。
而刘昴星在这几天中,也回想起了一个新的疑惑!
那就是刘昴苑说的,在“精神料理”体系上,现在的料理人“继承”的很不完整……
当时刘昴星心里的想的是,对比一百多年前的中华菜系,绝大部分的现代料理人,在“厨心”方面并不如当时同级别的料理人。
但是这几天里,刘昴星却越想越觉得不对!
还特地问了刘昴苑,也得到了结论,那就是包括刘家在内,不少料理世家中,对“传承”的保存完整程度,肯定并不逊色于一百多年前,并没有什么遗漏。
也就是说,灵儿所说的“继承”,应该并不是指“世界菜系大融合”前后的继承!
而且刘昴苑也说过,包括刘家的典藏在内,所有关于“厨心”的记载,的确并不成体系,但并不是因为传承的遗失或者中断,而是从一开始,“厨心”就一直处于摸索的阶段……
在一百多年前,“世界菜系大融合”时代开始之前,应该是料理界中“精神料理”发展的最顶峰才对!
那灵儿说的“继承”又是什么意思?为什么当时灵儿所说的,好像“精神料理”已经是完整的体系了一样?明明按照刘家的典藏记载,“厨心”在发展到最高峰的时候。也还没有形成体系才对……
而对于这些疑惑,灵儿已经拒不回答,又向一开始一样,无论刘昴星怎么问,都装作没听到的样子,始终在四十五度角仰望“天空”的祈祷着什么,宛若雕塑。
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