选三年灾害，十年浩劫，让这个国家里的人，不分男女老少变得十分谨慎，大多数人也选择了袖手旁观，生怕自己沾了他们要挨批斗，而且因为全国物资十分短缺，再加上要还国债，那时候可以说是整个国家都一贫如洗，城里人就算每个月有固定的供应，可惜因为买不到吃食或者是粮食不够吃，而还不如要挣工分的农村人，虽然粮食一大半要上交给国家，但至少每顿吃稀的也不会断顿，不像城里的人，大部分都是一家只有一个是工人，却还要养活一大家子。
而且那时候的人如惊弓之鸟，根本没人敢冒头，一些手艺人，类似木工什么的人你老老实实的下地的下地，根本不敢去出活，而高老七年轻的时候就是个厨师，不管是喜宴还是丧宴，即使是大锅乱炖，味道也比较好，所以张莉才会特地把他找过来上班。
在那个时代，高老七自然不敢挑战社会现实，于是放下了锅碗瓢盆，跑去下地干活挣工分了，一干就是好几年，不然没有承包宴席这一收入来源，不下地干活就不能分粮食，花钱都买不到，绝对要饿死。
“你就是厨师?我怎么看着不像，一看就知道是在地里刨食的，”翁美美光是每天请她吃饭的人，排都排不过来，而且还去了好几次华侨饭店，那里的厨师高帽白袍，一看就是个厨师，可是面前的这个人，不仅长得黑，脸上也有很多皱纹，不仅如此，他那个手……，翁美美手上一直戴着白色手套，有了保护层，他还十分嫌弃的用，食指和中指拎起了高老七的手，“啧啧啧，厨师都是这样子，菜里有苍蝇可不就是。”
为什么张莉一定要让厨师来，就是想把高老七给弄出来，好歹也共事了一年多的时间，她自然知道高老七的性格，那简直是自认为自己的厨艺天下第一，早就想把厨师长前面的那个‘副’字给去掉了，只可惜他们饭店早就有了一个正厨师长，又没有犯什么错误自然不会撤掉他的职位，不过现在来到了‘檀溪轩’，而且又为李雪莹帮着陷害她们，有了功劳过来，职位自然要比他的副厨师长还要高，那可不就是只有正厨师长了吗？而且他又比较爱面子，出面的事自然是自己出来。
所以韩连翘才敢保证，只要高老七现在在店里的话，绝对不会窝在厨房里不出来，算准了他会出来，这也是最重要的一环。
高老七以前可能因为当厨师的原因，还是比较讲究卫生，可那些年为了活命当了好几年的农民，每天连休息时间都不够，谁还会管自己身上干不干净？差不多就行了，所以不讲究卫生的习惯就这么养成了，即使现在高老七又重操旧业，这习惯也不是那么容易改的，如果不是张莉时时在他耳边讲要爱卫生，又因为住在集体宿舍了，别人经常洗澡，他自然也不会表现的太邋遢，可现在估计李雪莹也不是那种人，自然也没有人像张莉一样天天管着他，让他去洗澡，虽然比其他的厨师显得没那么不干净。
“啧啧啧，你看这指甲缝，脏成什么样了?估计十天半个月都不带洗澡的，况且每天要经手那么多食材，看着就不卫生，早知道你家的店是这样的，白给我也不吃，”翁美美嫌弃地把高老七的手放下，脸上的嫌弃十分明显，想着自己刚才还吃了不少桌上的菜，不知道是不是心理作用，感觉胃里十分难受。
因为前些年的政策，这些手艺人或多或少都被打压，自然想不到未来，能顾得上眼前就比较好，高老七还算比较机灵，感受到政策有变，立马就跑去务农了，有很多同他一样的手艺人，要么是受到迫害，要么就是晚了一步，时不时的还要写检查，哪像他过得这么轻松，不过务农开始的比较早，当时又是新手，着实吃了不少苦头，毕竟他从小就被送到他师傅那里当下手，在大些就出来单干，虽然也比较辛苦，但比那些一直在地里刨食好的太多了，可现在三十几岁了，又要重新学习务农，成天跟泥土打交道，手指缝怎么洗也洗不干净，手在冬天也有些龟裂，看上去十分难看，就算是用肥皂洗手，看上去也还是以为他没洗干净。
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