钱掌柜很快带来了消息，他们愿意买下那些山药。
周氏与张氏也不出去摆摊了，全部回来挖山药去卖，等到事情告以段落，已经到了十月份，山药卖得也差不多了，还剩下的一些，荷花不打算卖。
这些山药卖出去后一共得了三千两，荷花将这些钱全部收起来，何氏不停地询问她也不理会，现在赚的钱已经全规她管理了，家里赚了这些钱也会有一个帐薄，不过这些钱可是属于她的。
有了这些钱再加上之前那些生意赚的钱，她现在俨然是一个小富婆了。
接下来，她就可以实施自己的计划了，那就是开一家酒楼，当然主打火锅。家里的人听到了她的意见，全无反对，现在家里关于赚钱的想法似乎都是她说了算。
既然大家的想法得到了一致，那么接下来就有得忙了，找遍了洛县也没有一家像样的酒楼要出售，只有几家因经营不善打算关门的酒楼要出售，没有办法，菏花只好从这几家中选一个了。
她目前看中了一家德记酒楼，这家酒楼虽然不是正处中心地带，隔得也不远了，只是要多走一条街，而且他家的酒楼占地面积很大，后面还有很大一块空地，荷花想买过来后再扩建一下，那么就很完美了。
至于不在中心地段，她也不能是很担心，只要她家的东西好吃，相信爱吃的人也不介意多走些路，而且要想在中心地段有那么大的地方，就很难了。
决定了是这里后，荷花很快就与老板交涉，老板也是想快点出售，因为这家酒楼一直在亏本，多开一天亏得就越多。
最后以六百两的价格买下了这间酒楼，老板交了地契后就搬离了酒楼。
这间酒楼有两层，虽然布局还不错，不过还是有些旧了，荷花也嫌地方太小，所以这家酒楼需要装修。
没想到王掌柜会找上门来，周氏正好在招呼铺子，其他人都出去了。周氏将他迎了进来。“不知王掌柜来有什么事？”
王掌柜左右看了看“就你一个人在吗？其他人呢？”
“呵，这几天家里太忙了，就只留下一个人看店。”
王掌柜略有失望“这样啊，那他们什么时候回来？”
周氏见他似乎有事，就问道：“您有什么事跟俺说一声，俺等当家的回来就跟他们说一声，您看怎么样？”
“这件事还是等我亲自还说比较好，我晚点再过来。”王掌柜道。
等到荷花她们很晚才回来的时候，周氏正说王掌柜的事情，他就登门拜访了。
天色已经很晚了，王掌柜是想着他们应该忙完成了才过来的，他敲吴家的门，何氏过开门：“原来是王掌柜”
“冒昧打扰了。”王掌柜拱手施礼。
何氏连连摆手：“不冒昧，不冒昧，呵呵。”说着赶紧领他去了客厅。
吴山站起身来笑道：“王掌柜，听说您找我们，不知道有什么事？”
王掌柜看了荷花一眼，这才踌躇着开口：“是这样的，我听说你们开了一家酒楼，想冒昧的请求让我侄子到你们店里做事。”
“你侄子？”吴山惊讶道，“怎么不让他在李府做事？那里才更好吧。”
“不不不”王掌柜摇手“虽然李府是很大，不过我那侄子在里面也只能当个跑腿的，你们吴家就不同了，就拿这一年的的事情来看，我相信你们将来一定会更好，所以我希望侄子能呆在这里，多多学习。”
“没想到王掌柜这么看得起我们。”荷花为他倒了一杯茶。
王掌柜连忙接住“哪里的话，我说的是事实而已，我这也是为了那侄子着想。”
“哦，此话怎么讲？”荷花问道。
“在李府我侄子不会有多大的出息，而你们是刚刚才起步，将来如果成就了一番事业，我侄子不就是功臣了吗？”王掌柜回答，以他多年看人的经验，他知道这个小姑娘一定会带领吴家走向更高的一步。所以他很愿意侄子与他们接触。
看来这个王掌柜果然很有眼光，而且他说得也很有道理，这个时候吴家正是缺人手的时候，将来他侄子可不就是元老级的人物了，她欣赏有眼光的人“不过，我还是得看看您好侄子他有没有能力，要知道咱们才刚开始，最是需要有能力的人帮助。”
王掌柜点点头“是是是，这个你放心，我侄子跟了我很久，很多东西我已经交给他了，你可以放心。”他对自己的侄子还是很有信心的。
“那好，明天就让你侄子过来吧。”
“谢谢，我侄子叫王聪，以后就请你们多多关照了。”王掌柜再次表示了感谢。
第二天王掌柜就带了他侄子过来，是一个很普通的年轻男子，大概是丢在人群里可以做路人，长得还算周正，跟王掌柜长得很像，笑起来很有亲和力。
荷花第一眼就觉得他有潜力，多有群众融合性啊，跟王掌柜表示了会留下来好好栽培。
所以今天其他人都出去忙，就留下了王聪与周氏在店子里守着，周氏的任务当然还有好好观察王聪的办事能力。
吴山请来了工人来修房子，荷花每天都要来观察进度，必要的时候还会提些要求，这次既然要装修，干脆就好好的修一场，将酒楼的面积扩大，原来十来平米的厨房，现在也被改成了三十平米。
酒楼加了一层，现在要做三层，第三层她打算做成包房的形式。再酒楼的外面搭了个棚子，做了些固定的椅子放在那里，方便行人累了之时可以休息一下。
这半个月，周氏每天与王聪一起管着铺子，很多事情她都让王聪去处理，到目前为止，她还是很满意的。
今天吃晚饭的时候，家里的人都在，周氏就说道“荷花，俺已经观察过了，王聪他头脑很灵火，跟客人之间的处理也很圆滑，干这行也有经验的样子，而且为人也很本分，俺看着还行！”
“那就好，以后家里会越来越忙，很多事情都顾不来，我们还要考虑请些人手了。过几天酒楼就修好了。到时开张还需要不少的帮手，我们是不是该请些小二？”荷花说道。
“是该请了，俺们现在都觉得人数不够用，将来酒楼开了可忙不过来。”张氏说道，这些天人人都有活干，她虽然不用出门，不过家里的活都是她一个人干了。
“那么明天就开始准备吧，只是这招人的任务交给谁呢，其他的事都不能耽搁了。”吴山说道。
看来家里实在太忙，荷花也有些愧疚，不过忙完这阵就好了，“爹娘，酒楼那边也差不多好了，我明天去招人好了，让二哥和我一块。”
张氏有点担心“阿兴，你的腿现在没事了吧？”
“没事了，就俺和荷花一块招人吧，你们都在干活，俺一个人闲着怪不好意思的！”吴兴道。
“哟，你还会不好意思？真是奇了怪了，今天太阳打西边出来了，还是我耳朵出问题了？”何氏在一旁怪腔怪调。
吴兴小心警告“你这臭婆娘，胡说什么，俺不都说改过自新了吗？”
“哼”何氏翻个白眼，冷哼一声。
张氏没好气地啐了他们两人一口“要闹回房闹。”
“就老二吧，其他的人还是该干嘛干嘛。”吴山说道，其他的人都没有意见。
饭后荷花就拉着吴家帆来到帐房，“快点，你给我写一张招聘启示。”
“什么是招聘启示啊？”吴家帆不由得问道。
荷花将他往椅子上一按，拿起毛笔放在他手上“就是招工的告示，快写。”
“哼！现在有事就想到我了，之前一直不搭理我。”吴家帆拿着笔却不写，耍着小脾气。
额，不就是前几天吴家帆找她玩，她没时间就将他轰走了吗，至于记到现在吗？荷花摸摸鼻子，“我之前不是在忙吗？这不一有事我就想到你了，嘿嘿，来快写吧，明天让你跟我一起去招工怎么样？”
“真的，可不许骗我，要等我放学回来啊！”吴安帆要求道，明天他还要上课呢，要是一回来，人到招齐了，那还要他干什么！
“知道了，我会先将告示贴出去，等到人到齐了再一次接见，到时你不就回来了吗？”荷花保证。
吴家帆这才开始写告示。
第二天荷花与吴兴就将告示贴在了自家店铺外的墙壁上。
招工告示：本酒楼即将开张，现招店小二五名。要求相貌端正，手脚麻利，年龄在十六到三十岁之间，身强力壮，无不良嗜好，有经验者优先。每月八百文，做得好还有分成，有意者请与下午酉时到便民物美店铺门前集合。
荷花早早就准备好了招聘的事宜，到后院摆上三张桌子，桌子前面就有一个空位，这就是留给来招聘的人展示的机会的。
到了酉时，吴安怡从门外跑进来“小婶，外面来了好多面试的人。”
“是是是，赶快准备好了没？”荷花招呼道。
今天人手太少了，只好让小孩子来帮忙了，小孩子跑跑闹闹的，还特别兴奋，因为今天他们有了重要的任务。
“好了好了”吴安福边摆好桌子边回答。
荷花拍拍手“K终于搞定了，可以叫他们进来了。”
“可是小叔还没回来呢？”吴安怡拦住吴安福不让他出去叫人，今天早上，小叔还特意叫她一定要拦住小婶，等他回来了才开始面试。
“我回来了！”吴家帆的声音从门外传来，没一会他就出现在了门口，大口地喘着气。
“你回来啦，快点过来休息一下。”荷花抬头招他过去。
吴家帆打起精神来到桌子前坐下，今天为了早点赶回来，他可是一放学就往家里跑。现在累得没有力气了，拿起桌上的一杯水就往嘴里灌。
荷花急道“喂，这是我的水呐！”
吴家帆一听，喝得更欢了。一边转动着眼珠一边将水喝了个底朝天。拿过空杯子给她看“哪，我已经喝完了，还要喝。”
“好啊，随你，现在可以开始进行面试了。”荷花也不在意，开始进行着下一步。
吴兴将外面来面试的人安排好就进来了。“荷花，俺已经看过了，来了好多人。”
当然来的多啦，他们开出的工钱可是很高的了，而且干得好还有分成，有点眼色的人都会想来。荷花对这个早有预见“那好，二哥，你现在就过来和我们一起来面试吧，安怡安福，你们去外面看着，每次只让一个人进来。”
“是”两个小孩一同大声地回道。蹬蹬蹬地跑到院子外面守着。
荷花能够看得到外面的人影颤动，嘈杂的声音也传来过来。对于现在的情景她非常满意，这么多人来总能招个好小二吧。
等吴兴，荷花，吴家帆三人坐好后，面试正试开始了。
第一次进来了一个人，他个往那一站，“噗，咳咳！”吴家帆口里的水全喷了出来。
“你干什么呀！不跟你说过，遇到任何事情都要镇定吗？”荷花抬起袖子愤愤地擦他嘴角的茶水。
“你看他的样子，我镇定得下来吗？”吴家帆指着他们三人。
荷花打开他指着人家的手，撇了他一眼，不就是一个满脸麻子，咧着一张肥肠嘴吗？大惊小怪的，看看她多镇定“咳咳，你们觉得自己符合告示上的要求吗？”
“我有的是力气。”回答。
吴家帆举起牌子，反对的一面正对着他，这种人影响酒楼的形象，他怕客人吃不进饭。“你被淘汰了”
“不要，我有力气啊。”
吴家帆拿起告示指着上面的相貌端正四个字问“这个要求你符合吗？”
“做小二不就要力气大，勤奋就可以了吗？这上面写的是什么？”他就听说每个月八百文钱，还有分成才过来的。
荷花无语，原来这些人都是不识字的，上面写的东西看不懂，只知道有钱赚就跑来了，那后面的那些人会不会都是这样的？
吴兴起身将他三人请了出去，后来又来了一个人。
还好这次比上次稍微强些，模样还算周正，至少不会影响到客人吃饭的心情了。
“我们的小二服务要求很高，其中一点就是微笑服务，所以请你笑一下。”荷花说道。
“嘿嘿”来人咧嘴一笑。
本来周正的模样一笑，整口爆牙全咧了出来，而且是一口黄牙。吓得荷花也不镇定了，手一哆嗦，你说你一开始就是那种丑样还好，本来好端端的一个人，人家看着也舒服的，突然笑起来露出一口吓死人的牙，冲击更大好不好！
三人同时快速地举起反对的牌子。
这个人出去后，又进来一个人，这个人很瘦，简直一阵风就能吹走，除了这点其他都还合适，不过做小二可不是个轻松的活。荷花指着中间之前就放好的一块大石头说道“你去将那块石头抬起来看看。”
男子来到石头前，弯腰开始抬石头“一二一，一二一。”
看他在那里累得满头大汗的，这石头还没起来，就算这石头是早上吴兴和吴勇两个人一起抬过来的，他现在是一个人，也不至于纹丝不动吧！那咬牙切齿的模样，不知道的还以为他在受满清酷刑呢！
荷花等人对看了一眼，这人不行，在工作的时候晕了过去就不得了了。
“行行行了。你先停下来，别在抬了，你不符合要求，那个下一位。”吴兴大喊着让他停下。
“你们在考虑一下我吧，我好几天没吃饭了才抬不动的，等我吃了饭就有力气了，咳咳”这人说着竟蹲在地上咳嗽起来。
一看就是一幅病痨样，荷花赶紧招呼吴家帆“快点，请他先出去。”
“我不走，给我一口饭吃吧”男人大叫。
等到好不容易将这个人弄出去，荷花才松了一口气，这次来面试的人虽然多，但是参差不齐啊，要是这样一个个看下去，不知道要到什么时候，所以她决定一次进来五个人，先看形象，过关了再测试其他的。
吴兴过去吩咐一次进来五个人，之后虽然也有些奇怪的人进来，不过人多，矮子里面也是有最高个的。
经过一轮的面试，来了四五十号人，最后终于挑出了五个人来。基本上可以收工了。因为不需要再招人了，人数已满。
吴安怡跑进来“小叔，还有一个人等在外面呢？”
“就他走吧，人都已经找齐了。”吴家帆回道。
荷花拉住他“等等，人家等了这么久，见见吧，免得说咱们没有信誉，又不一定非要请他，看一下就让他走就得了。安怡让他进来。”
进来的男子是一位四十岁上下的中年男子。身上的衣服打满了补丁，一幅落魄的模样，荷花觉得他又是一个看中了工钱而来的穷人。不过她还是很客气地拒绝他：“先生，你的年龄不大符合我们的要求，所以很抱歉，您还是回去吧！”
“啊”男子淡淡地开口“我不是来应聘小二的，我是来应聘厨子的。”
“厨子？”三人异口同声。
荷花上下打量这个男子，怎么看也不像个厨子啊，人家都说饿着谁也饿不着厨子啊，怎么他这么瘦？不过看他的眼神犀利，不像是一般的人啊。“你会做菜？”
“会一点，你们可以试试？我可以暂时不要工钱，等你们满意了再给工钱也不迟。”男子沉稳的说道。
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