可是，霍风现在不想管那么多，他就是要任性一次。
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第二天，霍风坐了最早的航班从香港到上海，七点二十五分起飞，十点就到了上海。霍风打开手机，给“卖蜡烛的小女孩”打电话，结果却是关机。
霍风本来早上上飞机之前就想打，但他觉得太早了，左再可能还在睡觉。可现在都几点了，卖蜡烛的小女孩居然到这会儿还没有开机，真的是有够能睡的。
霍风想了想，发去一条短信：我们见一面吧。
霍风发这条短信的时候，左再的航班刚刚起飞，九点三十五的航班，一直要到十二点半才能到香港。
这一天，左再搭乘的国泰航班飞得还算比较快，提前了十分钟就到了香港，可等飞机停稳，左再把手机打开，就也已经是十二点半了。
左再看到短信，有点意外。什么情况？霍风居然都知道自己到香港来了？还要见一面？
好奇了一会儿，左再就给霍风回短信：好啊，晚上可以吗？
霍风打不通左再的电话，心情有点郁闷。他其实自己也想不明白，昨天为什么没有在秘书订好机票的时候和左再说，他要到上海来。
现在好了，公司那么一大堆事情被他抛下了不说，如今还一个人，就这么在上海干等着。
这行为，要多傻，有多傻。
左再的电话打不通，短信又没有回，霍风只好无奈地拿出手机，准备打电话让秘书给他改机票回去。
电话还没有打，左再发来的短信提醒就响起来了。
晚上？霍风看到这两个字就觉得自己的郁闷提升了好几个层次。早上到上海，晚上才能见面，这是要他体会望穿秋水的一天吗？
可是，谁让他自己没有提前和左再说呢，这会儿“卖蜡烛的小女孩”可能有事，不然之前也不会关机，晚上就晚上吧，也总比来都来了还见不到要好吧？
于是，霍风就回复：可以，在哪？
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注1
米其林三星给的是餐厅，当然最主要的是大厨，可餐厅的服务什么的也是重要的考核标准。一个三星大厨离开一家餐厅，再去开另外一家的话，并不会直接获得三颗星，但有了经验之后肯定比较容易拿。
大厨走了，餐厅不会马上降星，该是几星还是几星，一直到下一次米其林的人来评。大厨虽走，但通常大厨的副手和菜谱都还在，上桌的每一道菜基本还可以是保持以往水准的。
所以特别厉害的西餐大厨手上会有几十颗米其林星星。
中国人很少做菜还要用各种测量工具，所以早先很少有米其林中餐厅，因为做不到标准化的品质。但米其林为了走进中国，如今的标准也是很模糊。
米其林的模糊标准倒也不是只针对中国，日本著名的寿司之神小野二郎的店，就开在东京银座一幢办公楼的地下室里面。
店面小的可怜，座位看上去都超不过十个，还是那种一条吧台，所有人都坐一起的。根本达不到米其林评星的标准，却也是稳稳地拿到了米其林三星。
只是小野二郎年事已高，不知道等他大儿子完全接手之后餐厅是不是还能继续保有三颗星。
米其林一星代表值得去，二星代表值得专门去，三星代表值得为这家餐厅安排一次旅程，就是好吃到打飞的去，吃完就打飞的回来也不亏的意思。
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