鸡一半做口水鸡,一半做成香酥的。
鸭子都是处理好的,那就加上晒干的菌菇做成清炖鸭子。炖出来的汤清如水,但是味道却香滑可口。鸭子肉入口即烂,整道菜闻不到丝毫鸭子特有的味道。
阿姨之前还没把盛宁当回事,等她做的醋溜萝卜和避风塘藕夹出锅以后,叹为观止。
“宁宁你是怎么做到的?”阿姨惊叹的看着还在灶上炖上的清炖鸭子。这还没好就让她有种想要流口水了。“这汤你是这么做到的?”
盛宁笑笑,“很简单,您要是想学我可以给您写一份食谱。”
“真的?”阿姨惊喜的问,“这个你愿意教我?”
“没什么技术的。”盛宁根本没放在心上,这些东西跟她当初在五星级酒店学习的到的完全不能比。现在是条件不够,食材,作料和灶具等都不够,要不然她可以做出更好吃的。
北方人对吃食还是没南方讲究,在加上这个年代物资匮乏有肉吃就不错了,谁还有心思研究怎么吃?
也只有未来老百姓的日子好,才会有心思研究怎么做更好吃。光是盛宁的几道菜就把在苏家工作几十年的阿姨给收服了,等从厨房出来一口一个宁宁叫的可亲切了。
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客厅里男人们聊天也是心不在焉的,心思都没厨房吸引去了。
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