《御前总管升职手札》由作者衣青箬首发于晋/江/文/学/城。
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越过云层的晴朗
赵李红说：“以后我不能用单身男人了，不如你这种有家的人可靠！你每天干完活，嫂子都来接你回去，看着真让人羡慕！”
“羡慕别人干啥？”红厨子肯定是把豆腐下到油锅里了，锅里一片沸腾的叫声，他说，”你找个好人家结婚不就行了？”
赵李红小声说我可不想找个男人管我。”
“就你这么厉害，谁能管住你啊！”红厨子说。
赵李红笑了，说：“我宁肯给自己当女皇，也不给别人当丫鬟！”
她的话我又有些听不懂了。”女皇”和”丫鬟”是什么意思？想必她们和女人都有些联系，不然赵李红不会说”想当”和”不当”的。我听说过”当媳妇”，还听说过”当家的”。”当女皇”和”当丫鬟”我就糊涂了。我对人话一知半解的时候很多。
我喝完肉汤，又把碗舔得干干净净的，让它发出亮光。我觉得身上暖洋洋的。赵李红不知什么时候出去了，红厨子哼着小曲在炒菜。他炒菜喜欢掂马勺，还喜欢哼小曲。红厨子的女人我见过许多回，她无论冬夏都喜欢抄着袖子，所以她总得穿长袖衣裳。我觉得她抄袖的样子就像是害冷。她来青瓦酒馆时不进屋，就抄着袖子站在大门口，眼巴巴地等着红厨子。红厨子离开酒馆的时间不定时，有时早些，有时晚些。就是再早的话，星星也出来了。我喜欢夜晚，一到这时就格外精神。白天看不真切的东西，到了夜晚却看得格外逼真。尤其是那些飘动的影子，我看得更为清晰。红厨子的女人抄着袖子站在外面望着酒馆灯火的样子我看得千真万确的。她长得不太好看，但不缺鼻子不少眼睛的，没什么见不得人的，可她就是不进酒馆。红厨子要是深夜才出来，她也就站到深夜。她就像栽在酒馆外面的一棵树。
红厨子炒完了菜，吆喝大财把它们端给客人。干完活的他抽起了烟。我趴在火炉旁打盹。忽然，我觉得前爪被什么东西碰了一下，很痒，睁眼一看，竟然是只老鼠，它大摇大摆地从我身边跑过。前些天，白厨子就嚷米缸里发现了老鼠屎，红厨子还笑话他把黑米当成了老鼠屎，说是这灶房天天打扫，不可能有老鼠的。现在老鼠真的出现了，它朝西面的墙角跑去，那里摆着几口大大小小的缸，有酸菜缸还有咸菜缸。那个地方地形复杂，我寻它将十分吃力。很快，我听见缸的后面传来老鼠咬啮东西的声音，很清脆，像是在吃萝卜或者白菜。红厨子显然也听到了那声音，他把烟头扔进炉火里，说：“咦，真的闹耗子了？”我知道，”耗子”指的就是老鼠。他说这话的时候看着我，大约是想让我管管老鼠。我心里确实想捉住老鼠让青瓦酒馆的人瞧一瞧，可我现在行动迟缓，笨手笨脚的，只怕捉不住老鼠，还会一不留神打翻了油坛子。
5
天晴了。拍电影的人又离开青瓦酒馆了。一群男女上了一辆客车。这客车是他们自己带来的。它停在酒馆前面的空场上。清晨的时候，我见一群鸟落在车上，它们拉了一些屎在上面。我听见司机在骂：“这些破鸟，把屎拉在车上了，真该把它们捉了，扔到油锅炸了下酒！”
我讨厌人这么跟鸟发脾气。人对待我们这些动物，总是居高临下的，动不动就骂。牛要是耕不动田了会挨骂，鸡要是下蛋不勤快了也会挨骂，猪要是膘长得不肥了要挨骂，而羊要是绒毛长得不厚了也会挨骂。像我们这些狗呢，万一晚上没有看好主人的家，使主人家丢了东西，也一样会挨骂的。我觉得人这样对待我们很不好，因为我们没法还嘴骂他们。我们靠给主人卖力而活着，似乎天生就该受气的。
我眯着眼睛趴在藤萝架下。陈兽医吃完早饭跟着拍电影的人走了，所以酒馆很清净。赵李红又换了一件花衣裳，这件花衣裳的图案就像水纹一样，让我觉得它刚从河里被捞出来。昨晚住进来的两个客人还没有走，赵李红说他们是来找文医生的，文医生已经到土里去了，他们如何找得到？
这些天我老是想起我的旧主人。往往是一个还没想完，又想起另一个了。想谁都想得不连贯。有时我还在梦里见到他们，他们全都是活着时的样子，有说有笑的，看来梦果真是假东西。我记得金顶镇的人要是说什么人干事干不成，就会撇着嘴说：“做梦去吧！”还有的说：“见鬼去吧！”小哑巴跟我讲过鬼，他说人要是死了以后没有升天，就是入地见鬼去了。他说那些活着时没做亏心事的人，死后就去天上了。我只见过鸟往天上飞，从来没有见过人往天上飞，可见升天的人少得可怜，死去的人大都”见鬼去了”。小哑巴还对我说过，下雨阴天的时候，太阳也在天上，可惜我们看不到。他说云层的下面是雨，而上面是太阳。云层下面阴，而上面却晴朗。我看不到云层上面的东西，也就不知道下雨时会不会有太阳。照我看来这是不可能的事。
大财从鱼市提着一网袋鱼回来了。那鱼有的还活着，尾巴一甩一甩的。他见我很舒服地趴在那里晒太阳，就有些愤愤不平地说：“我还不如死了托生条狗呢，用不着这么起早贪黑地干活了！”大财最爱发牢骚，他一干活就不高兴。可赵李红说就是干活的命”。大财顺脚踹了我一下，我”哼”了一声。大财就说：“你哼个屁！我踹你这是抬举你呢！”他的话恰好被出门倒泔水的红厨子听见了，红厨子说大财：“你欺负这老狗干什么？它再活还能活几年？”大财说：“我踢它怎么了？它在酒馆就是吃闲饭的！”红厨子说：“你跟它计较丢人不丢人？”大财叹了口气，说：“我对它够好的了，我看它老是害冷，还想给它的窝里铺张毡子呢，可赵李红不干！”红厨子笑了，对大财说：“快去刳鱼吧，一会得把这鱼过油，做鱼段！”红厨子提着满桶的泔水晃晃悠悠地出去了。大门外有一个排水沟，是专门倒污水的。酒馆倒的污水总是掺杂着油腻荤腥的东西，所以老是有猫在那出没。大财进了灶房，红厨子也很快提着空桶回来了。红厨子看了我一眼，叹了口气说：“唉，你真的是老了！人活到快二十岁时正年轻，你呢，却要走到头了！”
“走到头”的意思我明白，就是”死”。我不怕死，我见过的死太多了。有人的死，猪的死，狗的死，鸡的死，还有花和草的死。死算什么！最平常的是蚊子和蚂蚁的死。人走着走着路，就会把那些在路上爬着的蚂蚁给踩死。蚂蚁死得慢，它被踩扁了还抽动身子，看了很可怜。蚊子呢，别说是人爱拍死它们，就是牛马也喜欢吃掉它们。也难怪要把它们弄死，它们叮住人就不放，而且专爱往人的脸上叮，不整死它们行么？我咬死过老鼠，也踩死过虫子。有一回我和小哑巴送小唱片去大烟坡，遇见一只兔子，我捕住它，真想把它咬死带给文医生。可那兔子在我身下哆嗦个不停，还哀叫着，我不忍心了，就把它放了。它跑了几步还回头望我，它的眼睛像是含着泪，湿漉漉的。这之后，我有两次在梦中见过这只兔子，有一回梦见它给我作揖，还有一回梦见它采了几只野果放到我身边。
拍电影的人中午一般不回来吃，红厨子和白厨子就得忙活着给他们送饭。吃过早饭，就要给他们忙午饭了，那是几十个人的饭，做起来不那么容易。白厨子很喜欢去送饭，他说这样能逛逛风景，开开眼界。白厨子和大财在酒馆同住一个屋，那屋里还有另外两张床，一个是红厨子的，他忙完午饭后会眯上一会儿，还有一张床是空的。有的时候客人多，灶房人手紧张的时候，赵李红就会临时雇一个人来，这张床就不是空的了。雇来的人干的总是脏活儿，淘米择菜、刷锅倒泔水等等。白厨子喜欢欺负新来的人，就像欺负我一样。
正想着白厨子，白厨子出来了。他这个时辰出来，是来迎送豆腐的。酒馆每天都要买一板豆腐。送豆腐的是个胖女人，很爱笑。她家在金顶镇一直是做豆腐的，反正从我知道她的时候起，她就做豆腐。她前些年有个男人，又矮又瘦的，一天到晚叼着烟抽，这男人去年下雪的一天死了。他死的时候我去看，他的两个孩子戴着白帽子，扎着白腰带，可这个做豆腐的女人却什么也没戴。她也不像别的女人那样拍着棺材号哭，她只是安静地站在院子里，呆呆地看着地上的雪。雪越下越大，她的脚被埋没在雪里，使她看上去就像缺了脚的人。她男人死后，她照样做豆腐。做好了豆腐，她就套上驴车，拉着豆腐出去卖。她卖豆腐不喜欢去菜市场，而是走街串巷地吆喝。她的吆喝声很响亮，远远就能听到。
白厨子很乐意在买豆腐时和这个女人说话。人们都管她德水他妈”，她家的男孩叫德水，是个淘气孩子，夏天时爱爬树掏鸟窝，冬天时喜欢团了雪球打人和牲畜。他打人时专打背，而打牲畜时专打脸。有一回他把一个雪球砸在我眼睛上，我就吼叫着奔向他，张着大嘴，吓得他拼命地跑回家，把大门给死死地关上。我在门外用爪子挠门时，听到他喘得很厉害，看来他是害怕了。从那以后他再也不敢往我脸上扔雪球了。而且，他一见我老是躲着走，大约怕我找他的别扭。
白厨子不管卖豆腐的女人叫”德水他妈”，而是叫她”豆腐妹”。
“豆腐妹，我馋豆浆了，明天你给我捎一壶过来行不行白厨子满脸堆笑地说。
“行啊，你要是爱喝，我天天给你捎一壶！”德水他妈说。
白厨子搬驴车上的豆腐时发现了我，他说我：“你不好好看家，跟着出来干什么？你是不是看上了毛驴，毛驴一来你就坐不住了？”
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