“等到时候是不是有些晚啊？小七儿，其实可以慢慢先做一些筹备的，九月就可以直接将铺子开起来了。”
方志义有些心疼那几间铺子花了八万八却要闲置起来，此刻他也恨不能有分身之术，这样就能一边在青阳县处理福缘食府的事情，一边去筹备那几间铺子了。
“小七儿，木艺可以慢慢再做，等在五子丘建了木工作坊，要攒货也有个过程。可若做吃食生意，只要安排人手、联系进货渠道便可。”
方子湛在一旁便忍不住提议，眼下才六月，要到九月起码还有两个月白白闲置着，他也有些心疼。
反正福缘食府要弄，到时候将食谱照搬到其它铺子去，只要人手行动起来，又不要小七儿多辛苦了。
“有了福缘食府，再来几家福缘食楼，咱们也算分铺生意了，还有赚个名头呢。”方子元在一旁也提起意见。
方子健没有开口，不过看那表情显然是很赞同两个弟弟说法的。
“福缘食楼啊……”方小福歪了歪头，干脆将手掌撑着头搁在桌上，想了想便同意了，“也行，这样也能加快进度了。不过只能做比较普通的酒楼了。”
“为何？”三兄弟异口同声。
“咱们福缘食府的特色，是依据大园子本身的环境而存在的。可咱们在其它州县买的铺子都是两到三层铺头的三进院子，除了后院里可以弄成包厢，也没别的特色了。”
“不过环境利用起来更集中，在运营上虽然保守一些，同样也稳当一些的。算是利弊都有吧。”方小福分析着，让大家明白两者的差别。
“只要有钱赚就行，赚多赚少，咱们也别太看重了，有些事儿也说不准的，兴许这样的酒楼一样生意很好呢。”方子湛连忙安慰方小福。
“嗯，没试过确实不知道结果。咱们又不是如意斋、天一书局那样的大铺子，已有自己的名气和品牌效应。”
方小福点点头，忽然笑道：“那咱们就用福缘食府做尝试，用福缘食楼稳打稳扎吧。既然确定了要做什么，那就容易了。”
“文大哥好像有说给咱们买了五十个人，应该是每间铺子十个。”方子元笑道，“小七儿，做酒楼不外乎掌柜、跑堂小二、厨房一应当手和帮工杂役。”
“嗯，回头我按哥哥画的图再给画个装璜图出来，接下来就让他的分局管事给咱们安排筹备工作，还有雇人。差不多时，三叔再去视察，主理开业的事情。”
“好，到那时应该也就是八、九月了，时间上都来得及。”方志义连连点头，有些振奋。
“回头我再把思路理一理，三叔先处理这边的事情吧，人员先使唤起来，这个月就开始给他们算工钱吧，至于算多少三叔你安排。”
“还有，月底我要看到咱们帐房的总帐本和分帐本，看看进度如何，还有哪些地方需要完善的。”方小福想了想又说道。
“好，月底我拿过来。”方志义自是同意。
“那到不用，月底，或者就是三十日我们会过去，好久没去县城了，正好弟弟们沐休，一起过去玩一天。”
方小福笑道：“我们几个会在那边住两天，别苑弄了这么久咱们还没住过呢，池塘里的荷花、莲蓬，总要享受享受嘛。”
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