第二十三章 辣条(1 / 2)

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次日,海天阁往常一忙碌。

海天阁弟子不少数,如洪老说,并做菜就低其它一等,洪老心海天阁乾元阁属一个级,正谓走修一途,先入市,才能出,做菜是一种行。

仇穿得本正经,立于灶,转头程毓说:“程,请祝一臂之!”

毓捂嘴道:“!陈仇厨。”

其它弟各有自的事情,纵使心已飞到陈仇这却也不过来瞧一眼,好闷头菜,心不断猜陈仇会出一道么样的竹出来。

陈仇着眼前捆腐竹,盯了许,才缓开口:“水烧开没有?”

“噗……”程还以为仇在等么,她惑道:“陈仇,竹不应先冷水开吗?”

陈仇中一惊,却又不声色道:“不,要把它开。”

灶中的烧得很旺盛,仇看着中刚刚腾的水,当机立,将那有一尺的腐竹进锅里,程毓提道:“仇,火太大,能等一外头煮了里头没泡开。”

仇又一,随即道:“妨无妨,要的就这种效。”

了足足一刻钟,陈仇扭扭脖子,说道:“捞出来。”

出来的竹可谓惨不忍,不出料,虽里头刚泡开,是外面层早已得不能烂了。

陈仇这说道:“好了,炒!”

只见他上了另个圆底锅,随勺了两油上去,油香随温度的升而慢散发出,陈仇着这油慢慢升,程毓忙提醒:“够够了。”

陈仇忙说道:“下五!”

谓五香,便是茴、花椒、八角、皮、丁,陈仇里清楚些,只依葫芦瓢地随一说,毓便很业地将五香放锅里轻,浓浓香气散了出来,附近做的弟子闻,便道这是普通的香腐竹,倒也没露出多讶的神

见香气分浓,把刚才出来的竹倒进锅里,中进了,如愤般噼里啦地跳起来,阵白雾起,陈着实被了一跳,不禁噌噌往后退了几步。

见程疑惑地着自己,陈仇急解释道:“程毓,你……炒一下,我要观观察这烟的成。”

还能有色?程心中疑,却也陈仇更佩服起

翻炒边道:“仇,那早下去怕会炒太老么?”

怕!”仇终于近一看,心中暗:“接来就是少表演时间了!”

道:“毓,接来,我什么,做什么。”

点了点,陈仇说道:“加料,勺酱油。”

,一勺油。”

“一勺。”

“一勺盐!会不会多了。”

对,能太明,陈仇才说道:“盐适。”

“好,盐量。”

“嗯……半勺白半勺红。”

“放糖?”

“尽放,然是一勺然。”

“好,勺孜然。”

勺芥末……不,勺芥末。”

芥末会死人的!算了吧。

“半勺芥。”

“半勺姜勺蒜。”

“半姜末半蒜蓉,好了。”眼看腐越炒越,程毓里开始急起来。

“我得是姜蒜,不末和蓉!啊算了了,最,再加勺辣椒”

“一辣椒,了!”

陈仇又了想,道:“来两勺!”

又加了勺辣椒,她早被得泪流面,赶翻了几,就要锅,陈急忙说:“加勺水。”

“什?!”

“加半水!”

程毓只又加了勺水,仇才点头,好,出锅。

“这水才刚去啊……”

肯定道:“出锅!”

道菜做,整个子里的早已被得溃不军,他甚至觉自己锅的菜也熏辣了!

眼看神秘的道菜终出锅,闲的弟早已纷围了上,盯着盘油光闪,散着热气腐竹,一条条谓是外里不嫩,但是就色而言,酱油与糖将腐染得甚好看,面撒着层辣椒作点缀,陈仇灵一动,随手扯几片香放上去,笑道:“大功告!”

人疑惑:“陈弟,这菜叫什名字啊?怎么看……咳……那奇怪呢?”

与又凑闻了闻,只觉得股浓烈辛辣直鼻腔,急忙转咳了一,说道:“咳……陈仇,真的可吗?”

陈仇大:“相我!赵老最喜吃这种味了!”

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