薙切绘里奈看了一下有些紧张的田所惠，解释道：“你们应该知道有些面条必须静置数日，等到熟成之后才能使用吧？”
“啊……是……！”田所惠在薙切绘里奈面前还是很紧张的，和一边那个无所谓的田中秋形成了鲜明的对比，这个时候为了缓解自己的紧张，田所惠也说道：“熟城会让麸质之间的连接变的更强韧，面条更有嚼劲，而如果是中华面条，熟成也能让碱水的臭味发挥掉，这个我在课堂上听过。”
薙切绘里奈也点头说道：“没错，你们的比赛就在明天，所以我们已经让面条进入了熟成阶段。”
绘里奈将桌子上的表格推了出去，用指尖在桌子上敲了敲，等田中秋看过来后才说道：“这张是一览表，你们只要依照这章表格选择面条，在明天之前联系我们。”
田中秋走过来看了一下，上面的有对应种类的面条，长宽高、材质、还有直径和横截面面积都拥有。
“我要这种圆面条，圆的更容易吸。”田中秋看了看，选了一种长度和宽度都适合自己的面条。
薙切绘里奈看到田中秋这么快就下了决定，就问到：“你已经想好要做什么了吗？”
“是的，这个主题刚好符合我最近想出来的一种菜品，也是我最所能做出来的最强料理，所以也不怕暴露，若是田所同学能击败我，我想不止是我，还有很多人都会高兴的。”田中秋不在意那个冠军的位置，既然是自己最强的料理，那就不怕暴露。
田所惠紧张了起来，畏畏缩缩的不知道说什么好，虽然也是很想赢，但是这个时候也不知道怎么接话。
“你不用紧张，只是一场比赛而已，输了也没有什么损失。”田中秋搞不懂对方为什么那么紧张，就顺口说了一句。
薙切绘里奈看着田中秋那自信的样子，就没好气的说道：“你就那么肯定你能赢？田所同学可是在住宿修行的时候和四宫小次郎前辈较量过的，也得到了包括堂岛前辈在内毕业生的一致好评。”
话虽然是这样说的没错，但是田所惠觉得这两个人才是一起的，而自己在这里好尴尬……
“自信怎么了？你不自信？不说别的，这次预选赛的八个人里，有哪个会认为自己会输？哪个不是认为劳资天下第一的？”田中秋本能的反驳了一句，不过在看到旁边那个哆哆嗦嗦的辫子女后，无奈的叹了口气，说道：“好吧，还是有例外的……”
薙切绘里奈倒是很赞同田中秋的话，有实力的人的自信，叫谦虚。没有实力的人的自信，才是狂妄。
看着那个紧张的田所惠，绘里奈也说道：“田所同学，你可以回去想一下，只要在明天之前通知我们就可以了。”
“是啊，我以前就有专门的菜谱了，所以这个时候直接就能做出选择了，你也可以回去和别人商量一下，最后只要自己会了，那么自然就是自己的手艺了。”田中秋见对方那么紧张，就在安慰了一句后离开了，给对方安全的距离会让她自己冷静下来的。
绘里奈也说道：“我还要去接待其余的选手，田所同学你可以在这里休息一下，也可以回去想，不用那么着急。”
“嗯，谢谢！”田所惠感觉薙切绘里奈并没有想象中的那么盛气凌人，现在看来还是很和善的。
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