在清水中煮到五分熟，然后夹起来……用筷子把茄子在烤格上按成扁扁的扇子形状，加上准备好的肉沫粒、泡辣椒、泡姜等烤熟……淋了准备好的酱料便能出锅。
步骤虽然简单，成品色香味却一样不少。
茄子皮的边角金黄酥脆，茄子中间的青绿色部分仍是柔软，浅淡的麻辣味裹挟着蔬菜本来的香甜，袅袅冒出来的热气诱惑难抵……
牙齿咬着茄子芯往下撕，小魂淡含混不清都还在夸：“真的好好吃，比一块一块的肉沫茄子好多了！！可以只吃芯，不吃皮……宝宝最讨厌吃茄子的皮了！！”
又给干闺女夹了一大个茄子，秦画爱怜无比：“从刚刚到现在，你都夸了干妈好几次了，乖乖吃吧……只能吃两个啊，要不然光吃茄子去了，你哪儿还有心思尝尝干妈其他的手艺！”
小魂淡点点头，眯眼满足的样子和身侧的小红獒如出一辙，引得男神心里一软，唇角也忍不住地扬了扬。
比起秦画对女儿的纵容，许爸爸倒是皱起了眉头：“你吃茄子都不吃皮吗？”
头也不抬，小魂淡瘪嘴：“你现在才知道吗？”
足以说明……你是有多长时间不在家，多少时间没有和我一起吃过饭，多长时间没有关注过我的喜好。
哪儿能不明白小魂淡突然的不开心？
心里愧疚归愧疚，许时脸色倒是一本正经，带点严肃地劝到：“茄子皮是紫色的，紫色的蔬菜维生素含量高你应该知道吧？这么挑食对身体不好……”
“紫色的蔬菜又不止茄子皮一样……”小魂淡哼一声，“我就是不喜欢吃茄子皮！我就不吃！”
许时一噎：“你不吃谁帮你吃？你忍心浪费农民伯伯……”
许大总裁这边还在板着脸教育，那边，宁执墨已经将小姑娘吃剩下的茄子皮，无比自然地夹进了自己碗里……
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