全人工ā作。他们高家豆腐做得好吃，最大的诀窍在于既不用卤水，也不用石膏，用的是豆腐水自然发酵形成的酸浆。
这种酸浆天然无害，做出来的豆腐既有卤水豆腐韧劲儿，又有石膏豆腐的香滑软嫩，也完全没有石膏或者卤水豆腐的淡淡的苦味或者涩味破坏豆腐的口感，豆香味儿十足。
乡里乡亲的都喜欢他们家做的豆腐。
但这种酸浆豆腐对于ā作者的技术要求非常高，一点点ā作适当就会让豆腐的口感大打折扣。
第一次做出来的豆腐，口感只能说一般。
高国风没有气馁，他反复调整酸浆和豆浆的配比，和压豆腐的技术手段，最后连石磨都拉来了。
第二次、第三四、第四次……豆腐的口感一次比一次好。
工人们都说没问题了，可是高国风总觉得不知道哪里差了那么一点点。
于是大伙把罗葑叫了过来。
罗葑是个不折不扣的小挑食鬼，舌头很d，一尝就尝出问题了：“唔，好像有股淡淡的漂□□味儿，是不是水质的问题？别用自来水了，换雪山融水试试？”
雪山融水经过漫长的地下水渠，天然无污染，而且矿物质丰富，和以前的深井地下水水质很像。
喝起来甜丝丝的。
做出来的豆腐肯定好吃！
高国风豁然开朗！
他立马让工人们拉了雪山融水过来，磨出来的豆浆又细腻又香醇。
光滑软嫩、弹xng十足，闻起来就有淡淡豆香味儿的豆腐，终于做出来了！
第95章 酸浆豆腐
豆腐压好、晾凉之后，高国风尝了一小片。
“成功了！”老人激动得眼泪都出来了, “快去叫小罗来！让他来尝尝, 是不是这个味儿！”
小罗正和老谢带着宝宝, 在时令河边的猕猴桃园摘猕猴桃。
圆滚滚的猕猴桃一嘟噜一嘟噜从架上垂挂下来，罗葑捡熟透的摘了一小筐, 一家三口坐在时令河边的大白石上，你一口、我一口，剥猕猴桃吃。
熟透的猕猴桃有着青绿绵软的果肉, 带着淡淡的草莓、香蕉和菠萝混合的清香, 酸甜爽口，好吃到不行！
宝宝捧着一只猕猴桃小口小口啃，啃得下巴上都是汁水：“爸爸，这是森么果果啊？”
罗葑拿出小手绢，替宝宝擦了擦嘴：“这是猕猴桃。”
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