nǎ将之叫做麦油煎,他也就这么叫了。
他nǎnǎ做麦油煎,一般是这样做的——拿几勺面粉放在碗里,打一个鸡蛋进去,放一点水,放盐,放点葱,搅拌均匀做成面糊糊,然后开火,在锅里刷上一层油,就把面糊糊放进去。
面糊糊是能滚动的,摇晃锅子或者用勺子将它摊开摊薄,一面熟了之后用铲子翻面,煎一下另外一面,就算成了。
一般做好之后,就碎了,并不是整张的,但不影响食用,事实上这么做出来的东西,味道非常好。
周寂那时候挺喜欢这种食物的,再加上做法简单,就记住了。
现在的话,他没有鸡蛋,也没有葱,那就可以不放鸡蛋,然后换一种菜来代替葱——其实不放葱也可以,但他身边正好有一种带着股香味的菜,剁碎了放一点应该会很好吃。
周寂很快就做了很多麦油煎。
当然了,他不可能只给人吃这个……他又用辣椒炒了熏肉,然后煮了一锅咸菜汤,又炒了两个青菜。
考虑到众人的饭量很大,他做的分量也很足,当然了,就算这样肯定也是不够吃的,周寂干脆又弄了个火锅。
人很多,吃的东西也很多,在桌上吃是不可能的,周寂就直接放在了地上。
大家都没意见,那些忙了一天的人来了之后,甚至都有种自己这一天没有白忙活的感觉。
这些东西,真的太好吃了!
尤其是熊白,吃了一口麦油煎之后,立刻就后悔了:“我觉得炒大麦很好吃,竟然炒了全部吃掉了!”
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