的腿,可能还有我的!”
第四十六章淮南王秘术
第四十六章淮南王秘术?
在一个吃野菜已经成为日常的时代里,吃一盘经过驯化的白菜,是一种享受。
其实姜汁菠菜这道菜是云琅最喜欢吃的绿叶菜,至于姜汁白菜差了那么一点意思,主要是白菜发甜,没有菠菜的那股子清爽味道。
云琅很希望已经出使西域的张骞能够把他心爱的菠菜带回来,不要让这道菜到了唐朝才出现。
他能想象的道,在西域,菠菜这东西一定长得漫山遍野都是……
长平要来,家里总要准备一点菜肴招待的,霍去病说的很清楚,长平过来的时候不用仪仗,不带多余的随从,带着霍去病跟两个宫女过来。
这是当通家之好来jā往了。
梁翁体弱多病的老婆很细心,一缸黄豆芽被照料的白白胖胖的……只可惜没有菠菜……
粉条也没有……为了添加一点好看的颜色,只好用荠荠菜了。
一勺子热油浇下去,葱蒜的香味弥漫了整间屋子。
豆腐不小心做稀了,最后变成了豆花……不管了,霍去病也已喝了两碗,估计长平也喜欢。
最不能缺少的是红烧蹄髈,瓦罐子里小火煨了一天,筷子轻轻一戳,有晶莹的油脂从红亮的外皮缺口处流出来,喷香酥烂,轻轻一抖骨肉会自动分离。
没有污染的大草鱼本来非常适合红烧,只可惜云琅家里的豆油太少,只好加了姜葱清蒸,大火熏蒸之下,外面的鱼皮bà开,露出里面蒜瓣一般的白肉,沾用葱姜腌过醋水,这味道应该什么羊肉鲜美的多。
云琅没见过大户人家的厨子是怎么做饭的,不过,那两个给长平打头阵的侍女不断流口水的样子,云琅不再对长平侯家的饭菜抱什么希望了。
鸡这个东西天生适合炖汤,一砂锅飘着淡淡油花,却清澈透明的汤水,再配一整只黄澄澄的肥鸡,只要撒碧绿的小葱,是一道再好不过的开胃汤水。
“我舅母喜欢吃素!”
已经开始吃第四个猪蹄的霍去病满嘴油花,含糊不清的指导云琅。
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