215 吃汤圆(1 / 2)

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要说小夏的艺,那真不好,勉强能自己喂的水平。可是又为在国认识的人都是国各地,所以各地的法也多会一些。

比如地的麻烫,比她现在做的云的豆面圆。

起北方元宵,方的汤,无论没有馅,无外乎水煮,是云滇一种吃,虽然要煮,是却没汤。

着田华收拾菜空档,小夏把豆放在里,小慢焙,到黄豆慢慢炸,散发浓郁的香。

亏之前摊,厨里工具全,田夏把之拿来磨椒粉、椒粉的石磨细地洗赶,洗到冻得通,闻不一点儿料味才罢。

磨洗好,焙出的黄豆晾凉了,田小夏点一点焦香的豆磨成

刚看田夏炒得豆挺多,还要黄豆磨哪样细,想接过自己磨,被田小隔开了,田小夏持要自做。

直到田刚把晚做好了,田小夏黄豆还有全部完。

完饭,小夏一钟没耽就坐了来接着黄豆,刚还冻通红的手心已快冒火

夏就是样的人,认定了事,哪很多都机械重的无用她也要己坚持完。

直到月枝头,小夏才全部黄粉磨出

院里有孩子捡散鞭炮放吧,不时地一声,间还穿这连续鞭炮声,那是别家吃饭

夏收好有的黄粉,找红糖来着水,开始做圆了。

知道自厨艺没么好,小夏也打算做馅的汤

按照朋说的传做法用吊浆面,只是简的用糯面揉成子下水

煮着,水也好,撇去糖水里浮渣,把下面沉淀倒,糖水只等这锅了。

准备好只大碗,放上两黄豆粉,把在水浮浮沉翻滚着白胖汤捞起来在黄豆里,让圆在黄粉里滚,使每个面都上黄豆,放到子里摆

糖水已渐渐粘了起来,水变少,糖变了,颜也变深

勺舀起浆,慢勾芡在了黄豆的汤圆

夏招呼华刚过吃。

圆糍糯,黄面细,红糖甜,口丰富。华刚惊地看田夏。

小夏却摇头,是差点西,得点滇地玫瑰糖,拌在红水里,浇上,会更好的。

点甜了,还粘牙,明明吃的会开呀,怎自己还觉得心空落落呢。

小夏忙一晚上吃了三颗,就盘子推了田华面前,示自己吃了,直去洗了。

华刚看满当当盘子,看看看来心绪佳的妹

很好吃,为什要摇头

刚不懂,想不明,算了,那么好的汤圆赶紧吃,糯米凉就不好了。

……

,不太眠。

华刚汤吃多了,有点儿食。

小夏心不好,夜都在梦。

航心里事,翻覆去想一夜。

一大早,田华刚来收拾拾和田夏说了声就去锅店了,田小夏来不及他说去谦家电的事。

卓航看时间觉田华刚该出门,他也出门准去找田夏了。

而田小,一夜睡好,得头疼,什么都想做,想赖床,哪怕被并不暖,但她是不想床。

航到出屋的时,田小还在越越凉的窝里翻着。

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