酿制酱油时日虽长，然期间工序一道都不能少，不然其味差之千里。
纯豆子发酵而成的酱油，酱香浓郁香醇，掺不得一丝假！
现代无良厂商利用勾芡酱油、甚至虫子、头发提取制成酱油，真当可恶至极！
韩晴挥去杂念，在炉前加着柴火。
第一批酱油，她也不准备酿太多，但少说也得酿上百缸。
其中所需的黄豆、面粉也不在少数，光是买盐就耗费她一番功夫。古代官盐限量购买，不得贩卖私盐，好在有宋掌柜帮忙，才得以解决此事。
不过制作过程中，搬、搅、翻就十足气力活，光凭她们三人十足有些吃力。
韩晴不由懊恼，看来扩招迫在眉睫。
韩子月跟在韩晴后头，听着姐姐口中从所未闻的奇事，包括姐姐行事作风，只觉颠覆了以往所见所闻。
姐姐以往一直都坚强懂事，在家亦是帮着娘操持前后，不想嫁人之后越发能干！
韩子月心中暗暗发誓以后一定要成为姐姐一样的女子！
夜里，韩林两家难得聚在一起吃饭。
张氏不禁道“晴儿，黄豆真能酿酱油？”
白日大房与二房忙完，前去帮忙，顺带看看韩晴倒腾出来的新玩意。
张氏说完，刘氏也不忘道“要是真能酿成酱油，可真是给百姓造福，要知道鱼子酱、肉酱贵的让人胆寒，那小小一蘸料碟子就得几十文。”
“亲家母教女有方。”
↑返回顶部↑