那几个厨子看着李白道:“你是谁?”
王维道:“这就是教你们做这些菜的人,你们手中的食谱是他的。”
那几个厨子大吃一惊,看向李白的眼神都变了。
“原来是您,您是怎么想的,这些做法和调料我们以前闻所未闻。”一个厨子激动地道。
“我也是瞎琢磨的。”李白笑道,“今天的饭我来接手,几位不介意吧。”
几个厨子赶忙道:“不介意不介意,您请。”
他们把李白让了进来,李白看着周围的食材,有不少山间野菜和不少猪羊肉。
“你们能不能搞到猪排骨来?”李白问道。
“现在吗?”一个厨子道,“这恐怕不行,到山下去长安买了猪排,再回来天都黑了。”
李白点点头,道:“罢了。”
李白想了想,不如干脆在院子里架上一口大锅,涮火锅吃。
唐代有不少从西域进的香料,正好做汤底。李白切了羊肉切成薄片,对那几个厨子道:“诸位帮我个忙,有谁擅长刀工?帮我把这些羊肉都切成这样的薄片。”
有两个厨子自诩刀工不错,称是上前,在李白的吩咐下切着羊肉。
李白又吩咐道:“这几个兄弟,帮我把这些猪肉切成馅。”
李白指使着这些厨子给自己打下手,比上次轻松了许多。
王维看着李白的做法,不知道要做什么,这些厨子也不知道做什么。
李白看着王维很闲的样子,指使他道:“你就别光看着了,去把那些野草洗了。”
王维翻翻白眼,抱着大捧野草去洗了。
李白两手一背,在厨房巡视着,觉得自己就像现代的主厨一般。
“这个羊肉一定要切得薄一点,尽量每一片都差不多厚。”李白从切羊肉的那片转到剁馅的那片,“这些肉剁的细一些。”
李白把切好的肉馅都腌好了,有手把手交给这些厨子手打丸子。
“狠狠地打,就会成型,下锅后就不容易散掉。”李白道。
李白看着王维回来,奇怪道:“你洗的这么大堆菜,怎么就剩下这么点?”
王维傲然道:“你以为不懂洗菜吗,那些菜用不着的地方很多,这些才是精华。”
“败家玩意!”李白骂道,“真浪费,老子又不是做什么精致的菜,刷个锅子什么不能要了。”
李白让王维赶紧去把那些菜捡回来,愤愤道:“这个王维真虎!”
李白在院子里架了几口大锅,特意用猪骨熬制的汤加上香料做了汤底,香飘十里。
一群孩子端着碗围着大锅,看着李白把羊肉片和猪丸子倒进锅里,浓白的猪骨汤配上这些肉搅拌着,一群孩子口水都留了出来。
李白看着肉熟的差不多了,捞出来放到碗里一尝,还不错。
“就这么吃明白了吗?”李白对他们道,“明白了就开动!”
一群孩子欢呼着,模仿着李白等待肉熟了捞出来放到碗里吃,一个个烫的小嘴嘶嘶哈哈的,又停不下来。
李白看着很是满足,问那几个厨子道:“会了吗?”
一干厨子点点头:“会了,不过有些细节还不清楚。”
李白明白他们的意思,道:“等会我把汤底的配料教给你们。”
几个厨子很是惊喜。王维看着李白,觉得这个男人确实有自己的魅力。
玉真公主和张垍上了山进了道观,看见李白和一群孩子们正吃的痛快。
“这香味都传到山下了。”玉真公主面色红润,笑道,“你们的笑声从那么远就能听到。”
“持盈法师。”玄玄等孩子催促道,“快来吃饭。”
孩子们忽视了玉真公主身边的张垍,张垍对玉真公主道:“看来这个李太白,很会招惹小孩子喜欢。”
玉真公主点点头。
(本章完)
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