其实在苏叶家拉着两辆车回来的时候,早已收到消息的那些人都已经到了自家院子围观,苏叶很是无语。
“二嫂,你家这下子可是发财了。”一个苏家的旁支婶子说道。
“哪里?这个算下来也没有多少,就是赚个辛苦费罢了。既然大家都在这里,也都等等尝一下这个麦子的味道吧。”叶氏笑着说道。
“那我们就不气了,谢谢二嫂!”众人笑着说道,对于这些人来说,有什么事就是直来直往,不会去转弯抹角的。
车停下的时候,众人七手八脚的就帮着忙,把东西给搬了下来。苏叶就直接打开袋子,装了满满一大盆的面粉,让人抱着拿到了厨房,开始和面做东西。
想着,人既然那么多。干脆还是做馒头算了,一人一个大馒头,简单快捷明事。
做好准备工作,苏叶就开始了,准备好面粉加入白糖,再加入发粉,然后弄成疙瘩状,再搓成面团,静止发酵,发至两倍大,然后再次把面里面的汽泡完全搓出来,用刀切开没有小孔。再把面搓成长条,再切出馒头形状,架子上刷上一层油以防黏。依次把馒头放上面,然后二次发酵十分钟,再把馒头放锅里大火隔水蒸出气后再盖上盖子转中火蒸半刻钟,一会馒头就好了。
新出锅的那股香味,真的是诱人至极,在场的众人不用招呼,都开始往厨房钻了,苏叶直接制止了,拿着一个篮子就开始把馒头给捡出来,端出去给了众人。虽然馒头没有很白,还微微泛着黄色,但是大家还是吃得很香,这更是坚定了自己来年也要种上一茬。
东西看到了,也吃到了,该走的也走了,但是出锅的馒头家里就苏杏和四郎吃了一个,一个都没有剩下。
不过大家虽然走了,苏家的庆祝却是才刚刚开始。
才从厨房出来的苏叶,直接拉着帮手,又重新进了厨房,她要做一场全麦宴。
说是要准备丰盛的饭食,不过也就是加了一点肉而已,荤腥比较多。
一大群人围着桌子坐下,看着桌上的饭食,都是蠢蠢欲动。
最后,赵家回去的时候,苏叶让苏明河把今天下午装出来的一袋麦子拿给了赵家,苏叶没有拿磨好的,直接拿的是还没有经过加工的。人家什么都没拿,就干脆送一袋麦子,让人家也沾沾喜气。而且给了麦子,要怎么处理都是人家的事了,如果经过碾碎加工,所拥有的就少了,对于这样的做法可能大家还是不敢去做的。
就比如这次去的时候,拉去了那么多的麦子,可是最后按着苏叶的要求,多几次的话就出粉率就不是很高了。如果是全麦粉的话,就是多少的麦子出多少的粉,可是要做成面粉,就得去掉麸皮,苏叶大部分都拿去掉麸皮了,也就是普通面粉,这样的出粉率也不是很高,不过家里就算是吃不了那么多,也可以买出去。
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