燕小四手托下巴。
没错，是得尽快想办法。
她从袖子里取出一块银子，大约有二十两，递给高胖。
高胖一愣。
“东家，你这是做什么？”
第一天上工就发工钱，没道理啊。
燕小四将银子塞到他手里，解释道：“下月一号是个不错的日子，咱们酒楼就那天开业。”
下月一号，也就是十一月一号，高胖算了算，距离酒楼开业的日子还有四天时间。
“只有四天时间了，东家，来得及吗，酒楼重新开业，有不少东西要准备呢。”
最起码要重新准备菜单，换招牌，采购食材，四天时间实在有些匆忙。
高胖一脸忧虑：“而且现在只有我一个厨师，若是生意好，这么大间酒楼，我一个人肯定忙不过来。”
“少东家，高师傅说得没错，这么大间酒楼，就是里里外外打扫一遍，也需要一天的时间。”
“少东家，二楼雅间里的帷幔好久没清洗了，酒楼重新开业，得将那些帷幔也拆下来洗一洗，整座酒楼才能焕然一新。”
“少东家，有些掉漆了桌椅板凳也需要补一补漆。”
几名伙计也觉得四天时间不够，纷纷提出意见。
听到高胖跟伙计们提意见，燕小四很高兴。
能认真的提出自己的意见，证明这几个人心里有酒楼，是真心实意想留在酒楼做事。
“咱们酒楼要跟余家私房菜馆合伙，有余掌柜夫妇帮忙，四天时间足够了，这四天，你们只需要将酒楼里里外外都打扫干净，采买一些木柴，油盐酱醋茶回来就行了，至于给桌椅板凳补漆，以及定制菜单，重新做招牌的事情，我会负责。”
菜单就用余家私房菜馆的，至于招牌，之前已经让余掌柜去找铺子定制了，就用余家私房菜馆这个老招牌名。
余家私房菜馆由于生意好，最近风头很盛，高胖跟几名伙计都对余家私房菜馆有所了解。
听燕小四说余家私房菜馆要合伙，几人心里顿时就踏实了许多。
有余家私房菜馆作为后盾，让这家酒楼的生意重新火起来，还是有希望的。
高胖眼中充满了期待：“东家，那余家私房菜馆的人什么时候过来，余家私房菜馆跟咱们合伙后，他们原来的小饭馆怎么办？”
这个，燕小四早就跟余掌柜夫妇俩商量好了。
“你们先将酒楼打扫干净，将重要的物品采买回来，然后去余家私房菜馆通知余掌柜就是了，我跟他商量好了的，他会安排，至于原来的小饭馆，咱们这边开业后，那边自然要关掉。”
高胖等人将她的叮嘱一一记下，然后去办。
燕小四在酒楼待了将近一个时辰的时间，然后叫上龙五离开。
“小燕姑娘，咱们现在去哪里？”
龙五忽然跟了燕小四，觉得还有些不太适应。
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