不久,颜歌笑带着叶彤来到了农贸菜市场,买了两条大鱼,和辣椒、猪油、油菜油、芹菜、生姜、大蒜、鸡精!
半个小时候后,颜歌笑带着叶彤回到了出租房内,开始用电饭煲煮饭,自己开始切鱼,叶彤一旁好奇的看着颜歌笑!
随后,颜歌笑拿出菜板、菜刀熟练的切出着鱼肉!颜歌笑虽然之前就是个垃圾般的角色,但是对以他来说,切菜就是他的拿手活!
“砰砰……!”颜歌笑用着熟练的刀法,快速的将鱼切成鱼片,一旁的叶彤淘气不停的用着手敲打着颜歌笑的头,随着颜歌笑的每切着鱼片的一次节奏,叶彤就很有节奏的跟着敲一次颜歌笑的头!
“小狐狸一边去,别敲我的头……!”
很快,颜歌笑用了3分钟的时间,将鱼切成了鱼片,接着颜歌笑又熟练的将辣椒剁成了碎片,酸菜剁成了碎片!
随后,颜歌笑将辣椒撒在了鱼片上面,将切碎的生姜,大蒜也一起撒在了鱼片上面,接着颜歌笑将盐、味精、豆粉也一起撒在了鱼片上面!之后颜歌笑熟练的用筷子搅拌着鱼片,将一旁的料酒也加到了鱼片上面,去鱼的腥味!
颜歌笑这样的做法,不仅很容易的去掉鱼腥味,豆粉还能让鱼肉变得更加细嫩,在盐的短暂腌制下,还能够让鱼肉更加入味,而且辣椒和生姜的气息完全了可以融入到鱼片之中!
此刻,颜歌笑将铁锅洗干净,打燃了煤气灶!
等了一会儿,颜歌笑又将菜籽油倒入铁锅中!
“哗哗……!”
随后一股菜油的清香味扑鼻而来!“哇……,好香哦……!”叶彤一旁嗅着鼻子赞美道。
“那当然,这可是农村家的味道,城市人吃的到吗?”颜歌笑自信满满的回复道。
接着见锅中的菜籽油沸腾后,颜歌笑又将黏糊糊的猪油放到了里面,等猪油全部融完后,随后颜歌笑又将辣椒和酸菜倒入了油锅中!瞬间油炸酸菜的香味扑鼻而来!
“哇……,好香!”叶彤深情的嗅着飘来的香味!
这时,颜歌笑在油锅中放入了水,同时也将鱼肉片放入了锅中进行水煮!
5分钟后,香喷喷的鱼肉挥发出了说不出的香味。颜歌笑急忙将鱼肉起锅装入到了菜盆中!
起锅后,颜歌笑将水煮鱼放到了小木桌上面!
“哇……!”叶彤立马一伸手向锅中的鱼肉抓去!
“啊……!”叶彤被烫得大叫了一声,一下收回了手!
颜歌笑急忙走到了面前,抓起叶彤就往水龙头旁走去,用冷水冲洗着叶彤被烫伤的手。“我说你用筷子吃饭,现在好了吧!”颜歌笑一旁没好气的说道。
“哼……,我不会用筷子,你喂我吃……!”叶彤生气的回复道。
“好好,尊敬的叶彤公主!”颜歌笑随后转身走到了柜子旁,拿出了紫花烫伤膏,涂抹在了叶彤的手上!
“感觉怎么样?”
“呜呜……,叶彤手好疼,感觉火辣辣的!”叶彤盯着自己的手慢慢的掉下了眼泪!
“好了好了!”颜歌笑扶着叶彤来到了饭桌前!
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