将一应用具清洗好，海韵将洗好外部的海参同切好的姜蒜一起置入沸水中。
而在海参蒸煮的时间内，她将瘦肉切丝，加入调料泡入嫩油内。
之后将白菜掰好放入盆中浸泡。
估摸着五分来钟到了，她将沸水锅中的海参捞出，去除内脏洗净，渗干切条备用。
这头，则开始涮锅倒油，加姜葱爆香，再将切好的海参放进去，加入适量清水煨熟至海参绵软。
接着，将之前调好的瘦肉丝置入，煮熟便可出锅了。
一盛入盘中，这道菜其实还不算完。
海韵利落将锅涮好，加入一旁大锅内烧好的开水，将开始泡好的白菜烫熟了，用于装饰在菜肴周围，有赏心悦目之效果。
于此，这盘红烧海参才算大功告成。
若不是事出从急，没有高汤来煨，无奈之下只得用了清水。不然的话，这道菜其实还可以更美味！
当这盘色香味俱全的红烧海参出锅的时候，一旁围观的厨子们面色很是尴尬。
他们都是内行，自然能看出，海韵的举手投足，无不表现着她的厨艺精湛。
况且这道菜只远远一闻，便传来一股子奇香，没理由会不好吃！
而当海韵将这盘红烧海参端到了廖福面前的时候，可想而知，他有多惊诧。
当然，也只是惊诧。
毕竟，昨个那入嘴的海参着实给他的心理阴影太过巨大，他始终难以忘怀那个恶心的滋味。
尽管现下这盘，香味扑鼻，又被海韵点缀得十分好看，瞧着就十分的有食欲。
连煜一直默立一旁，直到海韵将菜出锅，他才稍松了口气。
海韵察觉到了他的关切，朝他安慰一笑，转而看向了廖福。
“廖叔，您尝尝，看下味道如何。”
廖福稍有些犹豫，终是在看到海韵自信的笑容后，下了决心执筷夹起了海参，开始仔细品尝。
这一尝，可不得了了！
廖福的筷子再也没停下来，直到意识到众人的眸光都粘在他身上后，方尴尬的笑笑，依依不舍的放下了筷子。
海韵做的这道海参入口即鲜，简直比他这些年吃过的任何山珍海味都还要美味！
他灼灼眸光看向海韵。
“你确定这里头的海参，同我们昨个做的那道煲汤原料是一样的吗？”
也难怪他置疑，毕竟味道相差的可是十万八千里。
海韵颔首，“这个您可以问小马，就是他将海参捞出来给我的！”
廖福询问的眸光看向小马，果见他认真点头，这才放下了心头疑虑。
毕竟，小马是他的人，绝不可能为了海韵而来欺骗他！
可是，明明就天差地别……难道真是他手底下的厨子出了问题？
他不由沉了脸色，看向了昨个主厨的王师傅。
“到底怎么回事，还不从实招来！”
这分明就是置疑他的厨艺了……
王师傅乃是廖福从京城特意请来的两个厨子之一，一惯的心高气傲，平常就连廖福也得敬他三分。
他浸淫厨艺几十载，还从未有人敢质疑他的水平！
他立时涨红了脸，不悦道。
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